Espetadas de camarão panados no forno

 

Ingredientes

350 g de camarões (cerca de 12-14 camarões)

2 colheres de farinha de rosca

alho em pó (ou um dente de alho)

gengibre em pó

raspas de limão

salsa

azeite extra virgem

sal

Pimenta



Preparação



Descasque os camarões e retire a tripa. Lave-os em água fria e seque-os com papel absorvente.

Com uma faca afiada, corte-os longitudinalmente na parte de trás e abra-os como um livro, como você pode ver na foto.

 

 


Numa tigela, misture o pão ralado com o sal, a pimenta, uma pitada de alho em pó e uma pitada de gengibre em pó, salsa picada e raspas de meio limão.

Unte a superfície dos camarões com azeite, depois passe-os pelo pão ralado aromatizado, fazendo com que agarre bem dos dois lados.

Enrole os camarões numa espécie de rolinho e coloque-os nos espetos. Você deve fazer 4-5 espetos, dependendo do comprimento.

Disponha os espetos numa assadeira forrada com papel vegetal, regue-os com um fiozinho de azeite e coloque-os no forno de convecção a 180°.

Cozinhe-os cerca de 10-15 minutos, virando-os a meio do tempo. 

As espetadas de camarão enroladas estão prontas, sirva-as imediatamente... e desfrute da sua refeição!

 

 

 

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Bolo: 1...2...3...já está!

 

Ingredientes:

4 ovos
2 maçãs
1/2 cháv. de óleo
1/2 cháv. de leite
1 cháv. de açúcar
2 cháv. de farinha de trigo
2 colh. de sopa de côco ralado
2 colh. de sopa de mistura de cereais em pó (cevada e café, daquela mistura de colocar no leite)
1 colh. de sopa de sementes de papoila
1 colh. de sobremesa de fermento em pó
1 colh. sopa de canela em pó
1 colh. sopa de mel
1 colh. de café de cardamono em pó
1 colh. de café de anis em pó

Pré-aquecer o forno a 180º.

Descascar as maçãs e ralar até formar um puré.
Juntar numa taça todos os ingredientes pela ordem acima, bater com a batedeira até ficar bem misturadinho.
Colocar numa forma untada com manteirga e polvilhada com farinha.


Levar ao forno cerca de 45 min. Fazer o teste do palito, quando sair seco está pronto, se sair com massa agarrada, deixar ficar mais uns 10 min e repetir o teste do palito.
Comer até não querer mais!!!!

 

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Bolo simples de cenoura

 

Ingredientes:

2 cenouras grandes
3 ovos
1 cháv. de óleo
2 cháv. de açúcar
2 cháv. de farinha de trigo
1 colh. de sopa de fermento em pó


Pré aquecer o forno a 180º.
Descascar e ralar as cenouras muito bem raladinhas.
Juntar às cenouras os ovos, o açúcar e o óleo e bater bem.
Juntar a farinha e o fermento e mexer para que fique tudo bem misturado.
Colocar numa forma untada e polvilhada de farinha.
Levar ao forno cerca de 45 min. (Verificar a cozedura com um palito).

 

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Bolo de Mel e Maçã (Receita da Sogra)

 

Mais um bolo simples de fazer e maravilhoso para apreciadores de bolos de maçã.
Fica bem húmido, muito bom...

Ingredientes:

4 maçãs grandes
4 ovos
1 chav. de açúcar
2 colh sopa bem cheias de mel
1 chav. mal cheia de óleo
1 chav. de leite
3 chav. de farinha de trigo
1 colh. chá de fermento
Açúcar e canela para polvilhar

(*chávena de 250 ml)

Pré aquecer o forno a 180º. Untar e polvilhar com farinha uma forma redonda sem buraco.
Descascar as maçãs e cortar em gomos finos e reservar.
Bater os ovos com o açúcar até formar uma espuma, juntar o leite, o mel e o óleo e mexer.
Acrescentar a farinha e o fermento e mexer bem.
Por fim juntar gomos de maçã reservando alguns, (cerca de uma maçã), mexer bem.
Deitar na forma e decorar com os gomos restantes. Polvilhar com açúcar e canela e levar ao forno cerca de 35 min (ir verificando a cozedura).

 

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A minha sobremesa preferida... cheesecake tutti frutti

 

 

BASE:


250 grs de bolacha maria trituradas
180 grs de manteiga derretida
2 c.(sopa) de vinho do porto


RECHEIO:


5 folhas de gelatina
2 pacotes de queijo -creme
2 pacotes de natas
100 grs de açucar em pó 8( usei 80 grs)
1 c.(sobremesa ) de aroma de baunilha


PARA COBRIR:


1 chávena de doce de arandos vermelhos
5 morangos
1 kiwi
1/2 papaia



Mistura-se bem as bolachas com a manteiga e o vinho do porto.
Coloca-se numa forma de mola e calque para que fique compacta, reserva-se no frio.
Demolha-se a gelatina em água fria.
Bate-se o queijo -creme com o açúcar em pó e a baunilha, adicionam-se as natas batidas.
Retiram-se trés colheres de sopa deste creme , juntam-se as folhas de gelatina espremidas
e leva-se ao lume brando , mexendo até se derreterem.
Junta-se ao restante creme, envolvendo delicadamente.
Verte-se sobre a base de bolacha.
Vai ao frio de preferencia de um dia para o outro.
Quando for para servir, barra-se a superficie com o doce de arandos e enfeita-se com a fruta
cortada em pedaços.

 

@ https://sao33.blogspot.com

 

Robalo no Forno

 

Ingredientes: 

1 robalo grande
1 cebola
2 dentes de alho
1 colher de sobremesa de colorau/pimentão doce
Pimenta q.b.
Sal q.b.
6 colheres de sopa de calda de tomate caseiro
50 ml de azeite
200 ml de vinho branco
Orégãos q.b.
1 folha de louro
Ervas finas da Margão q.b.
Pimento vermelho (facultativo)
Batatas (quantidade a gosto)


Preparação: 

Descasque a cebola, corte-a em rodelas finas e disponha num tabuleiro de ir ao forno. Coloque o robalo, já preparado, em cima da cebola.
Descasque as batatas, corte-as a gosto, e coloque em volta do peixe. Reserve.
Numa tacinha, coloque os dentes de alho picados, o pimentão doce, a pimenta, o sal, a calda de tomate, o azeite, o vinho branco, os orégãos e a folha de louro. Envolva tudo.
Regue o peixe e as batatas com a misture que preparou. Coloque em cima do peixe duas tirinhas de pimento vermelho e polvilhe tudo com as ervas finas.
Leve ao forno a assar a 180ºC durante cerca de 45 minutos ou até ficar assado.
Durante este processo, e se necessário, regue com um pouco mais de vinho branco e, se necessário, retifique o sal.

 

Fonte@ http://temperosdaiza.blogspot.com

Broas de Mel

 

Broas de Mel

Ingredientes: 

500g de farinha de trigo
2 ovos
50g de açúcar
200g de açúcar amarelo
50ml de leite
50ml de azeite
3 colheres de sopa de mel
1 gema
1 colher de chá de leite
Canela qb
Erva-doce qb

Preparação:

1-Numa bacia coloque a farinha, os ovos, os açúcares, o leite, o azeite, o mel, a canela e a erva doce. Misture muito bem a massa até ficar tudo bem ligado;

2-Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e com as mãos untadas em azeite retire pequenos pedaços da massa e faça umas bolas e coloque em cima do papel vegetal com espaço entre elas;

3-Misture a gema com o leite e pincele as broas;

4-Vai ao forno pré-aquecido nos 180º, 20mins;

 

@http://omeucantinhodosabor.blogspot.com/