As Broinhas de Páscoa da minha avó Maria

 

Ingredientes


5 0 0 g de farinha de trigo

5 0 0 g de farinha de milho

5 ovos

5 0 0 g de açúcar

3 colheres de sopa de mel

2 0 0 ml de azeite

1 colher de chá de canela

1 colher de chá de ervas doces em pó

1 colher de sobremesa de pó Royal

gema de ovo para pincelar



Preparação

Bata um pouco os ovos com o açúcar, adicione os restantes ingredientes sendo as farinhas as últimas a ser adicionadas.

Com as mãos molde as broas e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Pincele com gema de ovo.


Cozem em forno pré aquecido a 150º

Tarte Queijada de Laranja (Prepara-se em 5 min. + 25 no forno)

 

 

Ingredientes:


3 ovos
200 gr de açúcar
50 gr de margarina amolecida
130 gr de farinha
500 ml de leite
Raspa e sumo de 2 laranjas


Preparação:

 
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Unte uma tarteira de pirex ou louça com margarina e reserve.
Deite todos os ingredientes numa tigela e bata bem.

Verta o preparado anterior na tarteira e leve ao forno a cozer por 25 minutos. (Depende do forno).

Retire do forno, deixe arrefecer e sirva na própria tarteira.

Bolo de mel e vinho do Porto

 

Ingredientes:

220 gr. de farinha
2 colheres de chá de canela em pó

1 colher de chá de mistura de especiarias (uso uma mistura para tartes de maçã que comprei em Londres mas podem simplesmente colocar um pouco de cravinho, cardamomo, noz moscada e gengibre em pó. tudo opcional, claro. só com a canela já ficam com uma coisa boa)

1/2 chávena de óleo

1/2 chávena de mel

2 ovos pequenos

150 gr. de açúcar branco

45 gr. de açúcar mascavado

1/2 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

1/2 chávena de café acabado de fazer

1/4 chávena de sumo de laranja acabado de espremer

30 ml. de vinho do Porto (opcional)



Primeiro passo e provavelmente o mais importante de todos. Untem muito bem com manteiga, forrem com papel vegetal e polvilhem com farinha uma forma redonda. Não aconselho as formas de buraco porque este bolo tende a pegar-se bastante ao fundo.



Aqueçam o forno a 175º.



Numa tigela, misturem a farinha com o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela, as especiarias e o sal. Façam um buraco no meio dos ingredientes secos e adicionem o óleo, o mel, os açúcares, os ovos, o café, o sumo de laranja e o vinho do Porto (este último, se usarem).

Com a batedeira em velocidade baixa batam tudo até obterem uma mistura homogénea e garantirem que nada ficou pegado ao fundo.

Coloquem a massa na forma e levem ao forno durante 40 a 45 minutos ou até um palito sair limpo do centro. Se o bolo começar a ficar muito escuro no topo a meio da cozedura, tapem-no com papel de alumínio.

Retirem a forma do forno, deixem que arrefeça por cerca de 10 minutos e depois desenformem o bolo, com cuidado para não o partir, já que ele é bastante delicado.

Sobremesa de café e bolacha maria

 

Ingredientes



300 gr de queijo creme

200 ml de natas

1 lata de leite condensado

3 + 2 colheres de sopa de café puro solúvel

7 g de gelatina em folhas incolores

1 chávena de água quente

1 Pacote de bolacha maria

4 colheres de chá de cacau em pó

Grãos de café e menta para decorar


Instruções


Misture o queijo creme com o Leite Condensado e 3 colheres de sopa de café puro solúvel. Com a batedeira adicione a gelatina previamente demolhada e dissolvida no microondas.

Dissolva 2 colheres de sopa de café Puro solúvel na água quente. Mergulhe as bolachas no café e coloque uma em cada taça, acrescente um pouco do creme de café e outra camada de bolachas. Repita as camadas até terminar o creme. A ultima camada deve ser de creme.

Leve ao frigorifico a solidificar.

Na hora de servir polvilhe com um pouco de cacau em pó e enfeite com grãos de café e menta.

Doce Delicia em Camadas ... receita fácil e muito deliciosa!

 

Ingredientes

500 ml de natas para bater

uma torta de compra com recheio de morango

uma gelatina de morango

1 lata de leite condensado

Mirtilos e morangos q.b.




Preparação

prepare a gelatina de véspera seguindo as instruções da embalagem.

Corte a gelatina em cubos e reserve no frigorifico.

Corte a torta de morango em fatias finas e reserve.

Bata as natas bem frias com o leite condensado.

Montagem

Numa taça de vidro, coloque uma camada de fatias de torta, junte uma camada de natas e adicione cubos de gelatina, mirtilos e morangos em pedaços.

Repita as camadas até finalizar os ingredientes.

Termine com natas e enfeite com mirtilos e morangos.

Mais fácil é impossível e fica uma delicia!

Pudim de água

 

Ingredientes:

300g de açúcar
10 gemas (tamanho dos ovos é L, as claras servem para outra sobremesa)
80ml de água
Caramelo líquido q.b. (caseiro ou de compra)


Preparação:


- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Forrar um forma redonda (20cm) ou retangular com caramelo líquido.
- Numa taça misturar muito bem o açúcar com as gemas e a água, verter para a forma.
- Levar ao forno, em banho-maria e tapado, durante uns 50 minutos ou até estar cozido (tem de estar firme).
- Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir.

 

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Bolo de bolacha com natas e mousse de chocolate

 

Ingredientes

2 pacotes de natas

1 lata de leite condensado

5 folhas de gelatina incolor

1 pacote de mousse de chocolate instantâneo

Bolachas maria q.b.

Café liquido bem forte



Bata as natas bem geladas até estarem bem firmes e junte o leite condensado e as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria e derretidas numa colher de sopa de água a ferver.


Prepare a mousse de chocolate conforme as instruções do pacote.


Numa forma de aro amovível, coloque uma camada de bolachas maria passadas pelo café, cubra com uma camada de natas, com outra camada de bolachas e com uma camada de mousse de chocolate, volte a repetir as camadas até esgotar todos os ingredientes.

Enfeite com bolacha maria ralada.

Leve ao frigorífico de um dia para o outro. Também pode servir gelado.