INGREDIENTES
500 g de açúcar
250 g de farinha de trigo + a necessária para polvilhar a forma
12 ovos
1/2 limão
manteiga para untar a forma
PREPARAÇÃO
Bata muito bem as gemas com o açúcar e as raspas da casca do limão. Acrescente as claras, batidas em "castelo", envolvendo delicadamente. Por fim, junte a farinha e envolva.
Deite a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno moderado.
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