Bifinhos de Frango com Cogumelos e Molho de Mostarda
Fizemos estes bifinhos com um molho de mostarda tão cremoso que apetece ter pão por perto! Leiam a receita e experimentem fazer em casa. 😋
Ingredientes (4 pessoas)
600 g de bifinhos de frango
200 g de cogumelos frescos laminados
100 g de bacon em pedaços
200 ml de natas para cozinhar
2 colheres de sopa de mostarda
2 dentes de alho picados
100 ml de vinho branco
1 colher de sopa de manteiga
1 fio de azeite
Sal, pimenta e salsa picada q.b.
Preparação
Tempere os bifinhos com sal e pimenta. Aqueça o azeite e a manteiga numa frigideira e aloure o frango dos dois lados. Retire e reserve.
Na mesma frigideira, frite o bacon. Junte os cogumelos e deixe cozinhar até perderem a água. Acrescente o alho e mexa durante mais um minuto.
Regue com o vinho branco e deixe ferver dois minutos. Misture a mostarda com as natas, deite na frigideira e mexa até obter um molho uniforme.
Volte a colocar os bifinhos na frigideira. Cozinhe em lume brando durante 6 a 8 minutos, até o frango estar bem cozinhado e o molho cremoso. Prove e ajuste os temperos.
Polvilhe com salsa picada e sirva de imediato.
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