Mousse de Chocolate e Cappuccino

 

 

 

Mousse de Chocolate e Cappuccino



Uma mousse cremosa e leve, com o sabor do chocolate e um toque de café, perfeita para terminar uma refeição em família.



Ingredientes



200 g de chocolate Pantagruel Cappuccino

6 ovos

6 colheres de sopa rasas de açúcar

1 colher de sopa de manteiga

Raspas de chocolate e morangos para decorar (opcional)



Preparação



Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo firme e reserve.

Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e deixe arrefecer ligeiramente.

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Junte o chocolate derretido aos poucos, mexendo sempre.

Incorpore as claras em castelo delicadamente, com movimentos de baixo para cima.

Distribua a mousse por taças e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas. Sirva simples ou decore com raspas de chocolate e morangos.