Novelo de Arte

segunda-feira, 13 de fevereiro de 2023

Bolo de Bolacha de Café

INGREDIENTES:

8 folhas de gelatina incolor
200 g de açúcar
3 colheres (sopa) de café solúvel
1 colher (sopa) de farinha
1 colher (sopa) de amido de milho
6 gemas
6 dl de leite
4 dl de natas
50 ml de brandy
200 g de bolachas tipo maria
2 dl de café
1 tablete de chocolate (com aroma de café ou de leite)

PREPARAÇÃO:

1.
Demolhe quatro folhas de gelatina em água fria. Misture o açúcar com o café solúvel, a farinha, o amido de milho e as gemas: reserve. Ferva o leite; verta-o sobre a mistura anterior e leve-a novamente ao lume, para engrossar. Retire e deixe arrefecer ligeiramente. Escorra as folhas de gelatina; dissolva-as no creme ainda morno, deixe arrefecer novamente e reserve.

2.
Demolhe a restante gelatina em água fria. Bata as natas e reserve-as. Aqueça o brandy e dissolva a gelatina escorrida no mesmo. De seguida, envolva-os nas natas. Coloque um aro de semifrio de 22 centímetros de diâmetro sobre o prato de servir.

3.
Passe as bolachas pelo café, reservando algumas; disponha no aro camadas intercaladas de creme de café, bolachas e natas. Leve ao frigorífico por uma hora. Retire, decore o semifrio com a tablete de chocolate derretida em banho maria e com as bolachas reservadas, finamente picadas.

https://acucarsal.blogspot.com

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Coquinhos... fazem-se em 5 min. comem-se num segundo! São divinais!

Ingredientes:

200 gramas de açúcar;
4 ovos;
50 gramas de manteiga derretida;
Raspa de meio limão;
300 gramas de coco ralado.

Bata os ovos, o açúcar e manteiga derretida até obter uma mistura homogénea.

Depois incorpore o coco ralado.

Coloque a mistura em formas de papel e leve ao forno, a 180º C, até dourarem.

@http://www.ocantinhodaisabel.com

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domingo, 12 de fevereiro de 2023

Tarte Cremosa de Coco e Limão

Ingredientes:

4 ovos XL
1 colher de chá de essência de baunilha
1 iogurte natural
1 chávena de chá de açúcar
1/2 chávena de chá de farinha sem fermento
1 colher de café de fermento em pó
1 e 1/2 chávenas de chá de coco ralado
Raspa e sumo de 1 limão
Massa folhada de compra
Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

Pré aqueça o forno a 170ºC.

Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada (juntamente com o papel ondea mesma vem enrolada) apare a massa excedente, pique o fundo com os dentes de um garfo e reserve.

Coloque na batedeira os ovos, a baunilha e o açúcar. Bata até obter um creme volumoso, fofo e esbranquiçado.

De seguida adicione o iogurte, a farinha com o fermento e o coco ralado e volte a bater. Por fim, adicione a raspa e sumo de limão e envolva bem.

Verta o preparado na tarteira e leve a cozer até ficar cozida mas não demasiada.

Não deve ficar liquida mas também não deve ficar seca e demasiado cozida.

O que se pretende é uma tarte cremosa e suave. Neste caso, levou cerca de 30 minutos, mas isso depende do tipo de forno que tem.
Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme depois de fria.
Na hora de servir polvilhe com açúcar em pó.

@ http://temperosdaiza.blogspot.com

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Bolo de Maçã e Amêndoa... muito húmido e cheio de sabor! Uma verdadeira delicia!

Ingredientes:

250 gramas de farinha

1 colher de sobremesa de fermento

120 gramas de açúcar granulado

raspas de 1 limão

uma pitada de sal

100 gr de manteiga

3 ovos

130 ml de leite de amêndoa

3 maçãs

amêndoas descascadas a gosto

açúcar mascavado a gosto

Deixe a manteiga fora do frigorífico uma hora e depois bata-a com o açúcar granulado com a batedeira elétrica.

Depois de obter um bom creme, acrescente a pitada de sal e a casca ralada do limão. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez.

Misture bem e vá alternando com o leite de amêndoa, a farinha e o fermento peneirados.

Pique duas maçãs grosseiramente e acrescente-as à mistura.

Verta a massa na forma untada e enfarinhada. Coloque a outra maçã em fatias por cima da massa, e polvilhe com Açúcar mascavado. Leve ao forno estático pré-aquecido para cozinhar a 180 ° por 45 minutos.

A meio da cozedura do bolo, pique as amêndoas grosseiramente e coloque-as por cima do bolo.

Faça o teste do palito pois o tempo de cozedura varia consoante o tipo de forno.

O seu delicioso bolo está pronto para ser degustado!

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sexta-feira, 10 de fevereiro de 2023

Bolo de mel e vinho do Porto ...Prepara-se em 5 minutos!

Ingredientes

3 ovos
1 chávena de açúcar
2 chávenas de leite
2 chávenas de farinha
2 colheres de café de bicarbonato
2 colheres de café de canela
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de mel
3 colheres de sopa de Vinho do Porto

Bater tudo junto.
Vai ao forno pré aquecido a 180° em forma untada e enfarinhada, durante 35 minutos (faça o teste do palito).

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quarta-feira, 8 de fevereiro de 2023

Pataniscas de Atum

Ingredientes:

2 latas de atum
250g de farinha
1 c café de fermento em pó
3 ovos (caseiros se possível)
1 garrafa pequena de água com gás
1 cebola
1 dente de alho
1 molhinho de salsa Aromáticas Vivas
sal e pimenta de moinho q.b.

Preparação:

Comece por fazer o polme. Junte a água com gás à farinha com o fermento e mexa até obter uma boa consistência. Adicione os ovos e bata um pouco, junte depois a cebola, o alho e a salsa bem picados.
Envolva o atum em pedaços e tempere de sal e pimenta. Frite colheradas do polme numa frigideira, com óleo abundante, até ficarem douradinhas.

Escorra sobre papel de cozinha e sirva, quentes ou frias, como petisco ou com um arroz malandrinho de grelos.

@http://www.7gramasdeternura.com

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