Pão Recheado com Queijo e Bacon

 

Ingredientes:

1 pão redondo (pode ser alentejano, de Rio Maior ou outro à sua escolha)
150 g de bacon fumado em cubos
1 pacote de queijo mozzarella ralado (200 g)
2 linguiças
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
Maionese q.b.
Orégãos secos q.b.
Pimenta preta q.b.
Azeite q.b.



Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
Corte uma tampa redonda ao pão e retire o miolo com cuidado, deixando uma camada fina de pão na casca. Reserve o miolo e a tampa.

Numa frigideira, aqueça um fio de azeite e salteie o bacon, a linguiça sem pele e cortada em rodelas, o alho e a cebola, até ficarem dourados. Tempere com pimenta a gosto.

Numa taça, misture o queijo ralado com os oregãos e a maionese suficiente para obter uma pasta cremosa.

Junte o bacon e a linguiça à mistura de queijo e envolva bem.
Recheie o pão com esta mistura, pressionando bem com uma colher para preencher todos os espaços.

Coloque o pão recheado no tabuleiro e cubra-o com a tampa. Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e o pão ficar crocante.

Entretanto, corte o miolo do pão em pedaços pequenos e leve-os também ao forno, num outro tabuleiro, para tostarem ligeiramente.
Retire o pão recheado do forno e sirva-o quente, acompanhado dos pedaços de pão torrado e/ou de tostas.

 

 

Delicia de Café, Natas e Bolacha

 

Ingredientes

300 ml de natas (para sobremesas)

250 g de leite condensado

30 ml de café (expresso)

2 colheres de sopa de café solúvel instantâneo

q.b. creme para barrar (Nutella ou outro )

220 g de bolachas digestivas

q.b. leite





Começamos por dissolver o café solúvel instantâneo na chaveninha de café expresso e depois deixamos arrefecer completamente.

Bata as natas bem geladas (mas sem estarem congeladas) com a batedeira eléctrica e assim que começarem a engrossar, adicione o leite condensado a pouco e pouco.

Em seguida, adicionamos o café já bem frio sempre a pouco e pouco e continuamos a bater em velocidade baixa.

Coloque bolachas digestivas no fundo de um pirex, passadas levemente por leite e cubra com uma camada de creme, depois cubra o creme com uma camada de bolachas passadas por leite e cubra-as novamente com creme, repita a operação até acabar os ingredientes.

Amoleça um pouquinho no micro-ondas uma chaveninha de Nutella, e coloque num saco de plástico pequeno, junte o preparado numa das extremidades do saco e aperte, (vai substituir um saco de confeiteiro) corte o bico do saco, aperte e enfeite a sobremesa.

Com a ajuda de um palito pode ajudar a dar formas à superfície do chocolate. Deixe a sobremesa no frio algumas horas e delicie-se.

@https://blog.giallozafferano/ricettepanedolci

 

 

Sobremesa "Delicia da Páscoa"

 

Ingredientes

 

Bolachas maria q.b.

200 ml de natas

200 gr de chocolate de culinária

1 pacote para preparado de pudim de baunilha

 

Preparação



Leve as natas ao lume, quando estiverem quentes adicione o chocolate picado e mexa até estar derretido.

Prepare o pudim de baunilha conforme as instruções do pacote e deixe arrefecer um pouco.

Num pyrex coloque uma camada de bolacha maria, verta o pudim e coloque outra camada de bolacha maria.

Cubra com o preparado de natas e chocolate.

Leve ao frio de um dia para o outro.

Enfeite a gosto e sirva bem fresquinho.

 

 https://www.juliaysusrecetas.com

 

 

Bolo de Páscoa com Bolacha e pudim flan

 

Ingredientes:



2 pacotes de preparado para pudim flan instantâneo

200 gr de bolachas digestivas para a base e cerca de 6-7 bolachas para a camada do meio.

75 gramas de manteiga

2 folhas de gelatina

Caramelo líquido e bolacha maria para decorar



Trituramos as bolachas para a base e misturamos com a manteiga, que derretemos aos poucos no micro-ondas.

Utilize uma forma de aro forrada com papel vegetal para evitar qualquer fuga de líquido.



Espalhamos na base da forma o preparado de bolacha e manteiga, pressionando bem para ficar uma camada compacta e nivelada.



Prepare um pacote de pudim flan conforme as instruções da embalagem, quando retirar do lume adicione uma folha de gelatina demolhada em água fria e mexa.

Com muito cuidado verta o preparado de pudim sobre a base de bolacha na forma.



Cubra com uma camada de pedaços de bolacha (vão flutuar), deixe arrefecer um pouco e leve ao frigorífico durante 3 horas.

Prepare o segundo pacote de pudim conforme as instruções da embalagem, adicione uma folha de gelatina demolhada em água fria e verta sobre o preparado na forma.

Coloque de volta no frigorífico de preferência de um dia para o outro.

Desenforme e enfeite com caramelo líquido e bolacha maria.

 

@ http://www.valkicocina.com

 

 

Patê de Atum - uma entrada deliciosa e muito rápida de fazer (5 min.)!

 

Ingredientes:



1 lata de Atum (ao natural escorrer a água )

1 ovo cozido

1 colher de sopa de pickles

5 colheres de sopa de maionese



Preparação:



Numa tigela, colocar todos os ingredientes, triturar com a varinha mágica.
Levar ao frigorífico, até à hora de servir.

Sobremesa da Páscoa de duas bolachas e natas... faz-se num instante e é mesmo deliciosa!

 

Ingredientes




400 ml de natas

1 lata de leite condensado

1 pacote de bolachas de chocolate (sem recheio)

1 pacote de bolacha maria

2 colheres de sopa de nutella

amêndoas torradas picadas q.b.

cacau em pó q.b.





Preparação



Na picadora triture as bolachas separadamente e reserve.


Bata as natas bem firmes, junte o leite condensado e envolva bem.

Numa taça de vidro coloque uma camada de bolachas de chocolate picadas, adicione uma camada de natas e cubra com uma camada de bolacha maria picada.

Repita as camas, sendo a última de natas.

Aqueça a nutella no microondas para ficar mais liquida.

Polvilhe por cima das natas cacau em pó (utilize um pequeno passador de rede).

Com a ajuda de uma colher espalhe a nutella por cima.

Polvilhe com amêndoa torrada.

Sirva fresco.

Bolo de ananás e coco (com pudim Boca Doce)

 

Ingredientes

2 Iogurtes de ananás
3 Copos (de iogurte) Açúcar
2 Copos (de iogurte) Farinha
1 Colher de chá Fermento em pó
100gr de manteiga derretida
4 Ovos
1 Pudim Boca Doce de ananás
2 colheres de sopa de sumo de ananás + um pouco para finalizar
2 colheres de sopa de coco ralado + para polvilhar
Manteiga para untar e farinha para polvilhar a forma.

Preparação

Bata, numa tigela, os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Junte a manteiga e depois os iogurtes e continue a bater.

Peneire a farinha com o fermento misturado e junte ao creme de gemas e iogurte.

Junte 2 colheres de sopa de coco.

À parte desfaça o pudim em duas colheres de sopa de sumo de ananás e junte ao preparado anterior.

Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe-a com farinha.

Leve ao forno, pré-aquecido a uma temperatura de 180º C , 35 a 40 m. Assim que desenformar pincele o bolo com sumo de ananás e polvilhe com coco. 

 

 

Bolinhos de Bicarbonato da Beira Alta

 

Ingredientes:


6 ovos ;
250 g de açúcar ;
2,5 dl de azeite ;
500 g de farinha (aprox.) ; (Depende do tamanho dos ovos)
umas gotas de aguardente (uma colher de chá)
açúcar para polvilhar ;
Um pouco de limão (gotas)
1 saqueta de fermento químico (10gr)
1 Colher (de chá) de bicarbonato


Confecção:


Numa tigela batem-se os ovos, o açúcar, a aguardente e o azeite até se obter uma cor esbranquiçada, como se fosse pão-de-ló. 

Adiciona-se a farinha (um pouco de cada vez) o fermento e o bicarbonato, batendo sempre com uma colher de pau. 

A massa deve ficar de maneira a que os biscoitos não fiquem muito 'achatados'. 

Pode por o forno a aquecer 200 graus.

Para tender os biscoitos precisa de de uma travessa de alumínio e duas colheres. 

Para dar a forma aos biscoitos, com as duas colheres faz uma pequenas bolas que colocando no tabuleiro, (que deve estar bem quente e enfarinhado).

 
Polvilhar com um pouco de açúcar ou canela. 

Meter no forno bem quente, durante 20 minutos



Fonte original todos os direitos reservados a:https://umareceitavoucontar.wordpress.com 

Ingredientes:


6 ovos ;
250 g de açúcar ;
2,5 dl de azeite ;
500 g de farinha (aprox.) ; (Depende do tamanho dos ovos)
umas gotas de aguardente (uma colher de chá)
açúcar para polvilhar ;
Um pouco de limão (gotas)
1 saqueta de fermento químico (10gr)
1 Colher (de chá) de bicarbonato


Confecção:


Numa tigela batem-se os ovos, o açúcar, a aguardente e o azeite até se obter uma cor esbranquiçada, como se fosse pão-de-ló. 

Adiciona-se a farinha (um pouco de cada vez) o fermento e o bicarbonato, batendo sempre com uma colher de pau. 

A massa deve ficar de maneira a que os biscoitos não fiquem muito 'achatados'. 

Pode por o forno a aquecer 200 graus, 

Para tender os biscoitos precisa de de uma travessa de alumínio e duas colheres. 

Para dar a forma aos biscoitos, com as duas colheres faz uma pequenas bolas que colocando no tabuleiro, (que deve estar bem quente e enfarinhado). 

Polvilhar com um pouco de açúcar ou canela. 

Meter no forno bem quente, durante 20 minutos

 

Fonte original todos os direitos reservados a:https://umareceitavoucontar.wordpress.com

 

Semi-frio de ananás com palitos de champanhe e pudim...Receita super fácil e deliciosa!

 

 

Receita super fácil e deliciosa!

Ingredientes

1 lata de ananás grande

2 embalagens de preparado para pudim de ananás

Caramelo liquido de compra q.b.

Palitos de champanhe q.b.



Preparação

Prepare o pudim de ananás conforme as instruções da embalagem e reserve.

Forre uma forma de aro com papel vegetal para não existirem fugas.

Coloque no fundo da forma uma camada de caramelo liquido, cubra com rodelas de ananás (reserve a calda).

Verta o pudim já morno para a forma e leve ao frio.

Passado uma hora, retire a forma do frigorifico e coloque por cima uma camada de palitos de champanhe passados pela calda do ananás reservada.

Leve novamente ao frio durante algumas horas.Desenforme e delicie-se......

 

 

 

Bolo de Maçã das Colheres

 

INGREDIENTES :


4 maçãs
10 colheres de farinha
8 colheres de açúcar
6 colheres de leite
4 colheres óleo
2 ovos
1 colher fermento
raspas de 1 limão
( a colher medida é de sopa )
canela qb


PREPARAÇÃO :


Descascam-se as maçãs e cortam-se em fatias finas.


Unta-se uma forma com margarina e polvilha-se com farinha.
Espalha-se no fundo da forma as fatias da maçã, em camadas e sem calcar.


Na última camada polvilha-se com canela a gosto.


Numa taça bate-se bem os ovos com o açúcar, junta-se o óleo, as raspas do limão, o leite e por fim a farinha e o fermento, batendo sempre.


Espalha-se o preparado por cima das maçãs e bate-se ligeiramente com a forma para aconchegar o creme na maçã.


Leva-se ao forno médio durante 30/40 minutos.


Retira-se e desenforma-se quando estiver quase frio.

 

 

Patas de veado - Sabores da nossa infância

 

Ingredientes para o bolo:

- 4 ovos
- 120g de farinha
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 120g de açúcar
- 2 colheres (sopa) de leite

Comece por forrar um tabuleiro com papel vegetal (usei de 40 x 25 cm, convém que seja grande para que a massa fique fina).

Bata as claras em castelo firme. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. 

Acrescente o leite, a farinha peneirada e por fim as claras, envolvendo com cuidado. 

Verta o preparado para o tabuleiro e espalhe a massa de forma a obter uma camada uniforme.
Leve a assar em forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 15 minutos ou até o teste do palito sair seco.

Retire do forno e desenforme sobre um pano humedecido. Espalhe metade do doce de ovos e enrole com a ajuda do pano. Deixe arrefecer.

Pastéis Bom Bocado

 

Ingredientes 

500 g de massa quebrada

50 g de açúcar

30 g de farinha maisena

1 lata de leite condensado

6 dl de leite

6 gemas

1 pau de canela

1 casca de limão

Açúcar em pó para polvilhar

Canela em pó para polvilhar



Estenda a massa, pincele-a com água, enrole-a e corte-a depois em rodelas com aproximadamente 2 cm.

Coloque as rodelas em forminhas e estique-as com os dedos até forrar toda a forminha. Pique o fundo com um garfo e apare os rebordos se necessário.

Deite o leite num tacho, junte o leite condensado, o pau de canela e a casca de limão, misture bem e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar. Numa tigela, misture o açúcar com a farinha maisena, adicione depois as gemas e mexa novamente. Junte depois a mistura do leite, em fio e mexendo sempre até ficar homogéneo e rejeite o pau de canela e a casca de limão.

Verta o preparado anterior para as formas até chegar a 3/4 das forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 20 minutos ou até que os pastéis fiquem bem cozidos. Retire, desenforme, deixe arrefecer e sirva polvilhado com canela e açúcar em pó.

 

 

 

Bolinhos de coco folhados

 

INGREDIENTES



300 g de massa folhada

150 g de coco ralado

150 g de açúcar

1 c. (de sopa) de farinha

3 ovos

1 limão (raspa)

Manteiga q.b.

farinha q.b.

Cerejas cristalizadas q.b.





PREPARAÇÃO



Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe-o com farinha. Estenda a massa folhada, corte-a em círculos com um cortante frisado e forre pequenas formas. Numa tigela, envolva o coco, o açúcar e a farinha. Junte os ovos, um a um, e aromatize com a raspa de limão. Deixe repousar, por dez minutos.

Entretanto, ligue o forno a 180º C. Coloque a massa num saco de pasteleiro, munido de boquilha frisada, e preencha as forminhas já forradas com a massa. Coloque meia cereja cristalizada no topo de cada bolinho.

Leve ao forno a cozer, por dez minutos. Retire e sirva-os em forminhas de papel frisado. 

 

Nota: Se quiser pode dar um pouco de brilho pincelando os bolinhos com geleia.

Pão-de-ló de coco e baunilha

 

Não há Páscoa sem pão-de-ló, pelo menos cá em casa não há!! Este tem uma saborosa combinação de sabores, coco e baunilha. A receita é da revista Teleculinária e é uma delícia!!





Ingredientes:

6 ovos médios
3 gemas
120g de açúcar
50g de coco ralado
150g de farinha sem fermento
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar




Preparação:


- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.

- Numa taça, colocar os ovos, as gemas e o açúcar e bater tudo muito bem até obter um creme fofo.

- Juntar o aroma de baunilha e o coco ralado, misturar bem.

- Adicionar a farinha e o fermento em pó e envolver delicadamente.

- Deitar a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos (fazer o teste do palito).

- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.

- Servir simples ou decorado a gosto.

@ http://www.opecadomoraemcasa.pt

Queijadinhas de Pudim

 

Ingredientes:

 
50ml de óleo
3 ovos
300g de açúcar
100g de farinha
1 pacotinho de pudim El Mandarim
500ml de leite 

Preparação:

Bater o açúcar com o óleo, adicionar os ovos um a um batendo sempre,
de seguida juntar a farinha misturada com o pudim, e por ultimo adicionar o leite.

Untam-se as forminhas com óleo polvilhadas com farinha, deita-se o preparado sobre elas. 

Pré-aqueça o forno a 200º, depois na altura de colocar as formas baixar para 180º, recomenda-se cozedura lenta, aproximadamente 40 minutos.

Broinhas de Páscoa (Alentejo)

 

Ingredientes

400 gr farinha
200 gr açúcar
100 gr de manteiga
1 ovo Inteiro + 2 gemas (uma para pincelar)
1/2 colher de chá fermento
Raspa de Limão

Nozes (facultativo)



Numa taça, juntar a farinha, o açúcar, o fermento e as raspas de limão. Misturar com uma colher.

Juntar à mistura anterior a manteiga derretida e o ovo inteiro mais uma gema (bata com um garfo a gema com o ovo antes de os juntar à massa).

Amassar com as mãos até a massa se soltar das paredes da taça.

Molde bolinhas de +- 25 gramas cada.

Coloque num tabuleiro previamente untado de manteiga e polvilhado com farinha.

Espalme um pouco cada bolinha com os dedos, coloque um pedaço de noz por cima e pincele com gema de ovo.

Polvilhar com açúcar granulado.

Levar ao forno previamente aquecido a 180º até estarem douradinhos.

 

 

Farófias no forno com doce de ovos e amêndoa

 

Ingredientes:


8 claras de ovo
150g de açúcar
1 pitada de sal
1 chávena de doce de ovos
Manteiga q.b.
Amêndoas laminadas q.b.


Preparação:


- Pré-aquecer o forno a 180ºC.


- Colocar as claras de ovo numa taça com uma pitada de sal, bater até ficarem em castelo bem firmes, adicionar aos poucos o açúcar e continuar a bater até obter um merengue e o açúcar estar bem dissolvido.


- Untar com manteiga uma travessa que possa ir ao forno, colocar o merengue em montinhos e levar ao forno durante 15 minutos.


- Retirar do forno, deixar arrefecer e na hora de servir adicionar o doce de ovos e polvilhar com as amêndoas laminadas.




Doce de ovos

Ingredientes: 

8 gemas
8 colheres de sopa de açúcar
8 colheres de sopa de água




Preparação:

- Colocar num pequeno tacho todos os ingredientes e mexer bem.
- Levar ao lume baixo, mexendo sempre até engrossar.
- Retirar do lume e deixar arrefecer.



@ http://www.opecadomoraemcasa.pt

 

Bolo de Bolacha de Páscoa

 

Ingredientes



400 g de chocolate quente em pó

2 envelopes de preparado instantâneo para pudim flan

1 cálice de Vinho do Porto

2 pacotes de bolachas torradas quadradas

1 litro de leite

Para enfeitar: raspas de chocolate, cerejas, conguitos, etc ... 


Preparação


Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem.

Do litro de leite, retiramos uma chávena para um prato e levamos o restante ao lume médio numa panela.

Quando aquecer, juntamos o chocolate em pó e e mexemos com a batedeira até à sua completa dissolução e ficar sem grumos. Deixe cozinhar até engrossar, tomando cuidado para não agarrar ao fundo. Reservamos.

No prato onde está o leite reservado,  adicionamos o vinho do Porto.

 Vamos cobrir uma forma quadrada de silicone  com filme de cozinha transparente.

Montagem do bolo: 

Mergulhamos  bolachas durante alguns segundos no leite e colocamos na base da forma, depois colocamos uma camada de pudim,  colocamos novamente bolachas (sempre embebidos no leite) e cobrimos com uma camada de chocolate, depois bolacha, pudim, repetindo as camadas até terminar os ingredientes, sendo a última camada de bolacha.

(Reservando um pouco de  creme de chocolate para cobrir o bolo quando o desenformarmos). Cobrimos com o filme transparente e levamos ao frigorifico  algumas horas.

Para desmontar o bolo, basta colocá-lo de cabeça para baixo num prato onde o vamos servir e cobrimos com o chocolate que reservamos.

Podemos decorá-lo com o que mais gostamos: raspas de chocolate, conguitos,  cerejas...

 

@ http://www.eldulcepaladar.com

 

 

 

Pudim de Bolacha Maria e Coco

Ingredientes:



3 ovos



1 chávena de chá de leite



1 chávena de chá de açúcar



1/2 chávena de chá de coco ralado



10 bolachas Maria



Caramelo liquido q.b.



Instruções:



Juntamos todos os ingredientes e batemos no liquidificador até formar um creme sem grumos.



Caramelizamos uma forma que pode ir ao micro-ondas, melhor se for de silicone.



Vertemos a mistura na forma.



Cozemos no micro-ondas na potência máxima (o meu 900 w) por 9 minutos.



Deixamos alguns minutos sem abrir a porta.



Tiramos, deixamos arrefecer e colocamos no frigorifico 2 horas.



Desenformamos e decoramos com coco ralado.



Delicioso!

@https://floruca.wordpress.com