Bolo de água é muito simples fácil e rápida de preparar

Ingredientes

4 ovos
3 chávenas açúcar
3 chávenas farinha de trigo com fermento
1 chávena água
1/2 limão raspa



Modo de preparação





Comece por ligar o forno a 180ºC.
Num recipiente coloque as gemas e o açúcar e bata bem.
Lentamente e aos poucos junte a água, a raspa de limão sempre a bater.
Acrescenta-se a farinha previamente peneirada.
Junta-se finalmente as claras batidas em castelo.
Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Leve ao forno cerca de 30 minutos mas antes faça sempre o teste do palito.
Para servir recomendamos juntamente com um café ou um chá, relaxe e aprecie o momento.



Fonte: https://receitasmfaceis.info/bolo-de-agua-e-muito-simples-facil-e-rapida-de-preparar/?fbclid=IwAR2LkKdyCNX-rHpceXKcjy67YZId0zD26k6pBPHsURGEejCWROg5RiW890w

Frango de Cerveja no Forno

Ingredientes:

1 kg de frango em pedaços ( usei coxinhas e perninhas ).
1 pac sopa de cebola
maionese
50 cl de cerveja

Preparação:

Começa-se por lavar o frango e envolvê-lo em maionese, com as mãos, dispondo-o num pirex.

Espalha-se o conteúdo da saqueta de copa de cebola por cima do frango e envolventes.


Em seguida rega-se generosamente o frango com a cerveja

Para finalizar leva-se ao forno a 180º por cerca de 45 minutos ( dependendo do forno, pelo que se deve ir verificando a cozedura ).E nem imaginam o cheirinho que aqui vai na cozinha

Fonte: Sim Chef

Tarte Salgada de Salsichas Fiambre e Cogumelos

Experimentem!! É uma delícia.

Ingredientes:

– 1 massa folhada;
– 1 lata e meia de cogumelos laminados ( usei 1/2 lata que já estava aberta );
– 3 salsichas alemãs;
– 2 fatias de fiambre em pedaços;
– 2 fatias de queijo;
– 1 pacote de natas ( 200 ml ) ;
– 2 ovos;
– Sal q.b.;
– Pimenta preta;
– Oregãos.





Numa tarteira colocar a massa e picar o fundo com um garfo. Colocar lá dentro os cogumelos, salsichas cortadas e fiambre. Por cima colocar o queijo em pedaços.

Numa taça misturar e bater bem as natas com os ovos e temperar de sal, pimenta e oregãos. Dispor esta mistura na tarteira e levar ao forno até cozinhar bem e ganhar cor.

Fonte original todos os direitos reservados a:  https://soniameirinho1988.blogspot.com

Bolo super fofinho de chocolate... derrete-se na boca a cada garfada!

Ingredientes:

225g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
225g de açúcar
4 ovos grandes
100g de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de leite
manteiga para untar a forma

Cobertura:
140g de chocolate negro
100g de manteiga sem sal
55g de açúcar em pó

1. Aquecer o forno a 180ºC. Untar o fundo com manteiga e forrar duas formas de 20cm ou de 24 cm com papel vegetal. Untar com margarina também o papel.

2. Numa taça bater a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo.

3. Adicionar os ovos uma a um e bater entre cada adição.

4. Adicionar o leite, a farinha, o fermento e o cacau. Mexer muito bem.

5. Dividir a massa pelas duas formas. Levar ao forno durante 25 minutos. Depois de cozido, retirar do forno e deixar arrefecer.

6. Para preparar a cobertura: derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria. Depois do chocolate derretido e já fora do lume, adicionar o açúcar em pó e mexer muito bem com uma vara de arames. Deixar arrefecer um pouco e depois barrar o bolo.

7. Colocar uma das bases do bolo num prato de servir. Regar com o molho de chocolate. De seguida, colocar a outra base do bolo e cobrir com o restante molho de chocolate.

Pudim de banana

Ingredientes:


1 lata de leite condensado
6 ovos
2 medidas de leite
2 bananas
Caramelo liquido


Preparação:
Tritura-se tudo num liquidificador e deita-se para uma forma untada com caramelo, coze-se em banho maria. durante mais ou menos 45 min.Deixar arrefecer completamente e só depois desenformar.


Fonte original todos os direitos reservados a: http://docetentacaodalili.blogspot.com

Salada de feijão frade com atum

Ingredientes:

1 frasco de feijão frade cozido
2 latas de atum em água
1 pimento vermelho assado

Para o molho:

1 cebola picada
1 raminho de salsa picado
sal. pimenta e colorau q.b.
azeite e vinagre q.b.





Modo de Preparação:

Numa taça, misturar o feijão frade e o atum, bem escorridos. Juntar o pimento cortado em pedacinhos. Preparar o molho, juntado os respectivos ingredientes e mexendo bem.

Envolver na mistura de feijão e servir ou guardar numa caixa de plástico para consumir mais tarde.

Notas:

-Pode usar-se pimento de conserva.
-Se usarem atum conservado em óleo ou azeite, aproveitar essa gordura para fazer o molho.

-Acompanha muito bem, por exemplo, rissóis, bolinhos de bacalhau e panados.
-Para uma salada mais composta, acrescentar ovo cozido e partido em pedaços.

Fonte:http://terapiadostachos.blogspot.pt

Batatas gratinadas com ovo e salsichas

Ingredientes:

restos de batata cozida
1 lata de salsichas de aves
1 cebola
6 ovos
sal e pimenta q.b
coentros q.b
azeite q.b





Modo de preparo:

Numa tigela coloquei as salsichas aos pedaços, cortei a cebola em meias luas e as batatas todas partidas.
Numa outra taça parti os ovos, mexendo bem, pus o sal a pimenta e os coentros picados, juntando ao preparado anterior,envolvendo tudo muito bem, coloquei tudo num pirex com um pouco de azeite.

Foi ao forno pré aquecido a 180º C, durante 40 minutos, e depois foi a gratinar mais 5m.
Fonte: Os cozinhados da Patrícia

Receita de Bacalhau cremoso gratinado... uma verdadeira delicia!

Ingredientes:


3 postas de bacalhau dessalgado
1 cebola picada
1 alho francês picado
1 cenoura ralada
2 colheres de sopa defiambre em cubinhos
2 folhas de louro
3 dentes de alho picados
200 ml de natas
1 colher de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de azeite
1 chávena de queijo ralado
pimenta q.b.
noz moscada q.b.
oréganos q.b.
sal q.b.

Passos a seguir para fazer esta receita:


Comece cozendo o bacalhau numa panela com água até cobrir as postas e uma folha de louro. Conte 10 minutos de fervura, retire o bacalhau e desfie. Reserve 1 chávena da água da cozedura.


Noutra panela coloque o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro. Refogue em lume médio-baixo até a cebola murchar.


Depois acrescente a cenoura e o alho francês e refogue por mais 5 minutos. Junte o bacalhau desfiado e o fiambre e misture tudo.


Para conseguir um bacalhau cremoso bata no liquidificador as natas com a chávena de água reservada e o amido de milho. Junte à panela e mexa até engrossar. Tempere a gosto com pimenta, noz moscada e sal.


Coloque o creme de bacalhau numa assadeira e cubra com queijo ralado. Polvilhe com orégãos e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

Fonte original todos os direitos reservados a: https://www.tudoreceitas.com

Bolo de Maçã e Noz

ingredientes:

2 chávenas almoçadeiras de açúcar
2 chávenas almoçadeiras de farinha com fermento
1 chávena almoçadeira de óleo
4 ovos
20 nozes
2 maçãs grandes
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Batem-se os ovos inteiros com o açúcar, junta-se a farinha, o fermento em pó e a canela.
Mistura-se tudo muito bem com a ajuda da chávena de óleo.
Por fim, misturam-se na massa as nozes partidas em pedaços e as maçãs descascadas e cortadas aos quadradinhos.

Leve a cozer numa forma untada de margarina em forno baixo.
No meu forno eléctrico é 120ºC por mais de uma hora.
Depois de frio ainda o polvilhei com açúcar em pó.

Obs: A chávena que usei tem capacidade de 200ml.

Fonte: http://vitamina-abc.blogspot.pt

Doce de pudim e bolacha

Ingredientes: 1 pacote de pudim instantâneo a gosto (eu optei pelo de laranja da royal); 1/2 litro de leite; 2 pacotes de natas; 1 pacote de bolacha maria ralada.

Preparação: Comece por fazer o pudim conforme as instruções da embalagem, depois de feito verta para um recipiente, enquanto arrefece um pouco, rale as bolachas e sobre o pudim disponha uma camada a gosto, de seguida coloque as natas já previamente batidas com duas colheres de açúcar.

Leve ao frigorífico para solidificar e depois decore a gosto com bolacha ralada.



Fonte: pelacozinha.blogs.sapo.pt

Bifanas no tacho

Bifanas no tacho

Ingredientes

cerca de 500g de bifanas cortadas finas
1dl de azeite
4 dentes de alho
1 cebola
1 colher de sopa de colorau
sal e pimenta
3 folhas de louro
2dl de vinho branco
2dl de cerveja (uma mini)
2 colheres de sopa de vinho do Porto
2 colheres de sopa de molho inglês
sumo de 1 limão
flocos de chili (opcional)

Confeção

Tempere as bifanas com sal e pimenta. Num tacho, deite o azeite e refogue a cebola cortada finamente. Junte os alhos esmagados, o louro, o colorau e o chili, se o for usar.

Junte o vinho branco, o vinho do Porto, a cerveja e o molho inglês e adicione as bifanas. Tape o tacho e deixe cozinhar e apurar uns 30 minutos, em lume brando. No final, deitar o sumo de limão e deixar mais 5 minutos.
Servir no prato, com arroz e salada ou (o melhor), em carcaça, com um pouco de molho no pão…

Bom apetite!


Fonte original todos os direitos reservados a: http://pontoderebucadoreceitas.blogspot.com

Rissóis de Bacalhau uma delicia São de comer e chorar por mais

Para cerca de 24 rissóis:

2 postas finas de bacalhau
1/4 cebola branca picada
salsa picada
2 colheres de margarina
2 colheres de farinha sem fermento (tipo 55)
água de cozer o bacalhau (na falta deste: caldo de peixe, de marisco ou leite)
pimenta
2 gemas de ovo Massa:
2 chávenas de água
2 chávenas de farinha sem fermento
casca de limão
sal
2 colheres de manteiga

1. Cozer o bacalhau. Deixar arrefecer, tirar a pele, as espinhas e desfiar. Reservar a água;

2. Aquecer margarina num tacho pequeno em lume médio. Juntar a cebola picada e pouco depois a salsa;

3.Cozinhar sempre em lume médio até amolecer a cebola. Juntar o bacalhau desfiado e depois a farinha aos poucos para não ganhar grumos;

4.Ir adicionando a água da cozedura aos poucos até ficar um recheio macio e húmido. Temperar com pimenta preta;

5. Adicionar as gemas batidas, já fora do lume, mexendo bem. Deixar repousar;

6. Ferver a água com sal, a manteiga e a casca do limão; 7. Juntar a farinha de uma só vez e mexer bem até despegar do fundo;

8. Quando despegar do fundo, pôr a massa numa superficie polvilhada com farinha e trabalhá-la bem com as mãos. Deixar repousar um pouco;

9. Estender a massa e rechear os rissóis;

10. Pincelar com ovo e passar por pão ralado;

11. Fritar em óleo bem quente. Nós costumamos guardá-los em caixas para congelar, separando as camadas com papel de alumínio. Quando queremos fazê-los é só tirar diretamente do congelador para a fritadeira!



Fonte: http://bolinhodecoco.blogspot.com

Receita do tempero para o bom leitão da Bairrada

1 cabeça de alho,
150 gr de banha de porco,
5 a 6 colheres de sopa de pimenta banca e 1 punado de sal grosso.



Alho moído e mistura tudo, coloca na barriga e pescoço do leitão, coze a barriga e pescoço com fio das chouriças e mete ao forno a assar.

Receita oferecida pelo Sr EDUARDO MUITO OBRIGADO

Foto:http://mineiro.sytes.net/leitao-assado/

Caldeirada de Bacalhau

1 embalagem de bacalhau congelado demolhado em lascas
6 batatas grandes
1 pimento
2 cebolas
2 tomates maduros
4 entes de alho
azeite
sal, pimenta e louro



Cobrir o fundo de um tacho com azeite. Cortar as cebolas ás rodelas, picar os alhos, cortar o pimento às tiras e o tomate em pedaços.

Cobrir o fundo do tacho com metade destes ingredientes.
Por cima, colocar uma camada de batatas, descascadas e cortadas ás rodelas finas.

De seguida, juntar o bacalhau, descongelado e escorrido.
Finalmente, coloque o resto da cebola, do alho, do pimento e do tomate.

Tempere com sal, pimenta e louro. Deite meio copo de água e mais um pouco de azeite.
Levar a lume brando até as batatas estarem cozidas.

Fonte:http://chezmartablog.blogspot.pt

Pudim Francês

Ingredientes:


11 gemas
1 ovo
200g de açúcar
500ml de leite
1c. de sopa de amido de milho
1 cálice de vinho do Porto
Caramelo líquido q.b.


Preparação:


Peneire as gemas e o ovo.
Junte as gemas e o ovo com o açúcar e mexa bem. Em seguida coloque o leite à temperatura ambiente, o amido de milho peneirado e por fim o vinho do Porto. Envolva tudo.



Entretanto unte a forma com caramelo líquido. Verta o preparado para a forma e leve a cozer em banho-maria em lume brando durante aproximadamente 75min.


Retire, deixe arrefecer e desenforme. Fonte: http://docespecadosdesejossalgados.blogspot.com



Veja também:

Carne de conserva (Alentejo)

A base de muitas receitas Alentejanas.


Veja a receita Aqui

Mão de vaca com grão

veja a receita Aqui

 

 

 

Espetadas

 

Veja a receita:Aqui

Salada de Bacalhau Cru

Ingredientes :

•2 lombos de bacalhau demolhados, sem pele nem espinhas
•1 cebola
•3 dentes de alho laminados
•azeite q.b.
•vinagre q.b.
•azeitonas pretas para decorar

Preparação:



Numa saladeira, dispõe-se o bacalhau desfiado em lascas não muito pequenas, a cebola cortada em meias-luas finas e o alho.

Mistura-se tudo e rega-se com azeite de qualidade e em quantidade ao gosto de cada um.
dispôr algumas azeitonas pretas em volta.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://www.alquimiadostachos.com

Sopa de grão com espinafres

Ingredientes 6/8 pessoas:

– 1 frasco de grão cozido (540g)
– 1 cebola grande picada
– 1 dente de alho picado
– 500g de abóbora cortada aos cubos pequenos
– 500g de courgette (sem a casca) cortada aos cubos pequenos
– 125g de cenoura cortada aos cubos pequenos
– 70g de massa macarrão
– 1,5 l de água
– 120g de folhas de espinafres frescas
– sal q.b.
– azeite q.b.

Preparação:


Escorrer o grão e reservar uma pequena parte para adicionar inteiros na sopa. Triturar a restante no robot de cozinha com um pouco de água. Passar pelo passador de rede, pressionando com as costas de uma colher grande para adiantar o processo. Este passo ajuda na cremosidade da sopa e para livrarmo-nos da textura da pele do grão.

Numa panela grande com um fio de azeite, levar a cebola e o alho a refogar ligeiramente. Adicionar a abóbora, a courgette e a cenoura, tudo cortado do mesmo tamanho.

Quanto mais pequeno, menos tempo leva a cozer. Acrescentar também a pasta de grão e a água (que também pode já ir quente) e levar ao lume até ferver e os legumes estarem bem cozidos quase a desfazer. Temperar de sal e triturar muito bem com a varinha mágica.

Levar novamente ao lume até levantar fervura, para de seguida juntar a massa. Quanto esta estiver quase cozida mas ainda firme, juntar os espinafres e cozinhar sem a tampa apenas alguns minutos para amolecerem. Desligar o lume, juntar o grão que se reservou e retificar o sal, e se necessário juntar mais água. Bom apetite!

Fonte:https://omeutempero.blogspot.pt

Torta de cenoura e laranja rápida e fácil

Ingredientes:

350 g de cenouras;
370 g de açúcar;
1 colher de sobremesa de fermento em pó;
1 colher de sopa de maisena;
15 ovos;
130 g de manteiga;
1 laranja ( raspa e sumo )

Preparação:

Ligue o forno a 200º C.

Unte um tabuleiro com manteiga, cubra com papel vegetal, unte-o também e polvilhe com farinha.



Coza a cenoura, escorra e reduza a puré.

Misture o açúcar com o fermento e a maisena. Junte os ovos, a manteiga, a cenoura, a raspa e o sumo da laranja. Mexa bem.

Verta o preparado anterior no tabuleiro e leve a meio do forno durante, sensivelmente, 20 minutos.
Retire o bolo e deixe arrefecer.

Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Elimine o papel e enrole com o auxílio do pano.
Leve ao frigorífico durante 30 minutos.

Fonte: www.receitassimples.pt

Bolo de Coco Húmido da avó Joana.... fica uma maravilha!

Ingredientes:
4 ovos
100 gr de manteiga
250 gr de açúcar
250 gr de farinha
1 chávena de chá de leite
50 gr de coco
1 colher de chá de fermento

Molho:
1 chávena de chá de leite
2 colheres de sopa de açúcar

Comece por bater a manteiga com o açúcar, junte os ovos inteiros e mexa bem até obter um creme esbranquiçado. Seguidamente, junte o leite, a farinha e o fermento, o coco e mexa até formar um creme fofo. Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha e verta o creme. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º cerca de 45 min. Faça o teste do palito e retire. Aqueça o leite com o açúcar e, com o bolo ainda na forma, regue. Polvilhe com coco.

Fonte original todos os direitos reservados a: https://cupfoods.wordpress.com