Bolo super fofinho de chocolate... derrete-se na boca a cada garfada!

Ingredientes:

225g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
225g de açúcar
4 ovos grandes
100g de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de leite
manteiga para untar a forma

Cobertura:
140g de chocolate negro
100g de manteiga sem sal
55g de açúcar em pó

1. Aquecer o forno a 180ºC. Untar o fundo com manteiga e forrar duas formas de 20cm ou de 24 cm com papel vegetal. Untar com margarina também o papel.

2. Numa taça bater a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo.

3. Adicionar os ovos uma a um e bater entre cada adição.

4. Adicionar o leite, a farinha, o fermento e o cacau. Mexer muito bem.

5. Dividir a massa pelas duas formas. Levar ao forno durante 25 minutos. Depois de cozido, retirar do forno e deixar arrefecer.

6. Para preparar a cobertura: derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria. Depois do chocolate derretido e já fora do lume, adicionar o açúcar em pó e mexer muito bem com uma vara de arames. Deixar arrefecer um pouco e depois barrar o bolo.

7. Colocar uma das bases do bolo num prato de servir. Regar com o molho de chocolate. De seguida, colocar a outra base do bolo e cobrir com o restante molho de chocolate.