Novelo de Arte: fevereiro 2023

quarta-feira, 22 de fevereiro de 2023

Bolo de Laranja... uma receita simples e deliciosa do livro de receitas da minha família!

Ingredientes

3 ovos M
150 g de açúcar
200 g de farinha de trigo
150 ml de sumo de laranja
Raspa de uma laranja
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (aproximadamente 24 x 8 centímetros) com manteiga e polvilhe com farinha.

Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos e a raspa da laranja até obter uma mistura homogénea.

De seguida, deite o sumo de laranja e misture cerca de 1 a 2 minutos até incorporar. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.

Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 20 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Leite Creme - fácil de preparar e ideal para qualquer tipo de festa.

O leite creme é uma das sobremesas mais apreciadas no Mundo, fácil de preparar e ideal para qualquer tipo de festa. Conheça a nossa versão deste doce delicioso

Ingredientes

500 ml de leite
1 casca de limão
200 g de açúcar
6 gemas de ovo
2 colheres de chá de farinha maisena
1 pau de canela
50 ml de leite frio para dissolver a farinha
Açúcar para polvilhar

Preparação

Deite o leite, o pau de canela e a casca de limão num tacho e leve a ferver em lume médio. Quando começar a ferver, retire por momentos o tacho do lume e deixe arrefecer cerca de 5 minutos (retire a casca de limão e o pau de canela).

Entretanto, dissolva a farinha em 50 ml de leite.

Numa tigela, bata com uma vara de arames as gemas de ovo, o açúcar e a farinha dissolvida no leite. Adicione esta mistura ao leite, sem parar de mexer para os ovos não cozerem.

Leve o tacho novamente a lume brando e mexa até o creme começar a engrossar, cerca de 15 minutos. Desligue o lume, deite o creme em taças individuais e deixe arrefecer completamente.

Polvilhe com açúcar e queime com um ferro para leite creme.

quinta-feira, 16 de fevereiro de 2023

Lombinho de porco com molho delicioso de cerveja

Esta é uma receita fácil de lombinho de porco com um molho de cerveja delicioso que o o torna num prato que pode ser servido em ocasiões especiais ou no dia a dia.

Para este prato, pode usar o tipo de cerveja que mais gosta, loira ou escura, tostada, de cevada ou de trigo... são muitas as variedades e todas dão um bom molho, cada uma com o seu sabor.

Ingredientes

2 lombinhos de porco com cerca de 300 g cada

Sal a gosto

Pimenta preta moída a gosto

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola

2 dentes de alho

1 folha de louro

1 colher de sopa de farinha

400 ml de cerveja

Preparação

Limpe e tempere os lombinhos com sal e pimenta.

Selamos os lombos numa frigideira larga com azeite.

Corte a cebola e o alho em pedaços grandes e

adicione-os ao lombo na frigideira com a folha de louro.

Cozinhe cerca de 5 minutos.

Adicione uma colher de sopa de farinha e cozinhe.

Junte a cerveja e cozinhe 5 minutos sem a tampa e mais 10 com a tampa.

Retire os lombos da frigideira e triture o molho

Corte os lombos em medalhões e use os sucos que se libertam para juntar ao molho.

Empratamos os medalhões com o molho por cima.

https://www.bonviveur

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Pudim de Bolacha

INGREDIENTES

320 g de açúcar

1 dl de água fria

8 ovos

9 dl de leite

1 limão (raspa)

150 g de bolachas do tipo maria

PREPARAÇÃO

Faça o caramelo: leve 120 g de açúcar ao lume com a água, mexendo, até formar caramelo. Retire, verta numa forma de pudim e espalhe com a ajuda de uma colher, de sopa. Reserve.

Ligue o forno a 180º C. Bata os ovos e junte-lhes o restante açúcar. Adicione o leite em fio, batendo lentamente De seguida, passe o preparado por um passador de rede fina para que fique bem liso e homogéneo.

Acrescente a raspa de limão e as bolachas esmigalhadas grosseiramente e envolva. Reserve por 15 minutos. Mexa o pudim e verta-o na forma. Leve a meio do forno a cozer em banho-maria, por 50 minutos. Retire o pudim do forno, deixe-o arrefecer bem e desenforme. Decore a gosto e sirva.

@https://www.cozinharsemstress.pt

quarta-feira, 15 de fevereiro de 2023

Bolo de Laranja, Amêndoa e Coco... húmido... de comer e chorar por mais!

Ingredientes:

600 g de laranjas com casca
200 g de farinha de amêndoa
50 g de coco ralado
250 g de açúcar
6 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó

Compota de laranja q.b.

Finalização

240 ml de sumo de laranja (facultativo)

Modo de fazer:

Prepare uma forma redonda de 24cm untando e forrando o fundo com um disco de papel vegetal.

Pré aqueça o forno a 170°C.

Numa panela coloque as laranjas, cubra com água, tape a panela e leve ao lume para cozinhar durante 40 minutos. Assim que começar a ferver, baixe o lume.

Deite fora o líquido de cozer as laranjas, retire-as para um prato e deixe arrefecer.

Corte as laranjas em pedaços para conseguir retirar todas as sementes. Coloque no processador ou liquidificador e triture para obter uma pasta, mas não precisa ficar totalmente lisa, podem restar alguns pedaços.

Numa tigela coloque os ovos e o açúcar e bata bem com um fouet para dissolver o açúcar.

Adicione o creme de laranja, o coco e a farinha de amêndoa, misturando bem.

Adicione o fermento, misture para envolver e transfira para a forma.

Leve ao forno e coza aproximadamente durante 60 minutos.

Faça o teste do palito a partir dos 50 minutos.

Retire o bolo do forno, deixe amornar. Corte o bolo ao meio e regue com sumo de laranja as duas partes, regue aos poucos, deixando absorver.

Use a quantidade de sumo que preferir.

Recheie com a compota de laranja e junte as duas partes do bolo.

Pode pincelar o topo do bolo com compota para dar brilho ou polvilhar com açúcar em pó. .

DIVINAL!!!!!

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terça-feira, 14 de fevereiro de 2023

Bolo de Coco da Rita Nascimento

Ingredientes:

300 gr de açúcar
150 gr de manteiga
4 claras
200 ml de leite de coco
1 iogurte de coco ou natural
75 gr de coco ralado
250 gr de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Coco ralado para polvilhar

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.

Numa tigela coloque a manteiga amolecida com o açúcar e bata até ficar uma mistura cremosa e levezinha (mais ou menos 2 a 3 minutos).

Adicione as claras e volte a bater até ficarem integradas. Junte depois o leite de coco, o iogurte e o coco ralado e volte a bater. Por fim, junte a farinha e o fermento e envolva com uma espátula.

Verta a massa na forma e leve a cozer aproximadamente 40 a 55 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está cozido.

Retire, deixe arrefecer ligeiramente, desenforme e polvilhe com coco ralado.

Fonte: La Dolce Rita

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