Queques de cenoura e laranja

 

3 cenouras medias cruas

1 caneca media de açúcar

2 canecas medias de farinha com fermento

1 caneca média de óleo

Meia caneca de sumo de laranja

Raspa laranja

4 ovos 

 

Junta-se tudo no liquidificador menos a farinha e tritura-se 2 minutos.

Junta-se a farinha peneirada e envolve-se.

Vai ao forno a 160 ° em forminhas de papel em forno pré aquecido durante  20 minutos. (Convém vigiar a cozedura pois o tempo pode variar em função do tipo de forma).

 

Nota: Caneca com capacidade de 250 ml.

 

 

 

 

 

 
Fonte:

Ilda Dias Dias