Entrecosto com batatas e cerveja no forno... receita muito fácil.

 

 

Ingredientes


Uma tira de entrecosto de porco
3/4 de lata de cerveja
3 batatas
5 dentes de alho
2 folhas de louro
azeite
alecrim
sal e pimenta


- Aquecemos o forno a 180º C, com aquecimento para cima e para baixo.

- Cortamos as costelas de modo a ficarem todas separadas e temperamos com sal, pimenta e alecrim. Juntamos os dentes de alho esmagados e o louro. Misturamos bem e colocamos numa assadeira. Juntamos as batatas cortadas em quartos ou cubos.

- Regamos com azeite. Juntamos a cerveja e cobrimos com folha de alumínio.

- Assamos por 1 hora, depois de 30 minutos mexemos.

- Depois de 60 minutos, retiramos o papel alumínio e assamos mais 20 minutos com ventilação, na potência máxima que no meu forno é de 235º C. 

- Após 15 minutos, vire as costelas para que dourem do outro lado.

 

 Fonte@http://www.larosadulce.com