Ingredientes
1 pacote de bolachas torradas
200 g de queijo em creme
200 ml de natas
1 lata grande de ananás em calda
8 colheres de sopa de açúcar
6 folhas de gelatina neutra
cerejas para decorar
Como fazer
- Batemos as natas e reservamos no frigorífico.
- Trituramos o ananás e reservamos 3 rodelas para decoração.
- Adicionamos o queijo em creme, o açúcar e a gelatina demolhada em água fria e dissolvida num pouco de sumo de ananás quente. Voltamos a triturar.
- Transferimos a mistura para uma tigela e adicionamos aos poucos as natas batidas que reservamos no frigorifico, com movimentos envolventes.
- Revestimos uma forma de bolo inglês com filme plástico e colocamos na base as bolachas humedecidas em leite, cobrimos com um pouco do preparado de ananás. Vamos fazendo camadas até terminarmos os ingredientes.
- Colocamos no frigorífico pelo menos 4 horas para solidificar. Após este tempo desenformamos, retiramos o plástico e decoramos com as rodelas de ananás e cerejas.
Fonte@ http://www.larosadulce.com
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