O melhor Bolo de Bolacha que já provámos....

 

 

 

Ingredientes


1 lata de leite condensado
2 pacotes natas
1 a 2 pacotes bolacha maria
Amêndoa palitada q.b
5 folhas de gelatina
2 colheres sopa café


Ingredientes doce ovos


4 gemas
110gr açúcar
80ml água


Preparação


Num tacho colocar água e o açúcar e mexer,quando começar a levantar fervura quando fizer ponto de fio,desligar e muito ligeiramente deitar sobre as gemas e mexer muito bem.transfira para um tacho e leve a lume baixo,até começar a ficar mais grossinho.Colocar num recipiente e tapar com pelicula, e levar ao frigorífico.


Para o Bolinho de bolacha


usei uma forma de
aro amovível de 20cm.


Começar por colocar as gelatinas numa tigela com água para hidratar.


Fazer o café para que fique morno.


Com a batedeira bater bem as natas e depois juntar o leite condensado e bater mais um pouco.


Retirar 2 colheres sopa café morno e juntar as gelatinas já escorridas, se nao dissolver completamente levar ao microondas uns segundos.


Pegar num bocadinho do creme de natas e juntar ao cafe e gelatina já derretidas, e mexer e juntar ao preparado das natas e leite condensado e bater mais um pouco para ficar tudo homogéneo.


Comece por molhar a bolacha maria e forre o fundo da forma com as bolachas.Cubra com uma camada de creme,e assim sucessivamente até terminar o creme.


Leve ao frigorífico de um dia para outro ,depois coloque o doce ovos e colocar amêndoa por cima.