Tarte de Coco e Natas

 

Existem tantas receitas maravilhosas de tartes de coco que é quase impossível eleger só uma...
Hoje trago outra receita que vale a pena experimentar.


Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada de compra
100 gr de coco ralado
250 gr de açúcar
8 ovos inteiros
2 pacotes de natas (200 ml cada pacote)




Preparação:

Forre uma tarteira de funda amovível com o papel vegetal e a respetiva massa folhada. Com uma faca apare a massa excedente. Pique com a ajuda dos dentes de um garfo o fundo da massa e reserve.

Pré aqueça o forno a 180ºC.

Num recipiente ou batedeira coloque os ovos inteiros, o açúcar, o coco e as natas. Bata muito bem.

Verta o preparado anterior na tarteira e leve ao forno a cozer cerca de 30 a 40 minutos (depende do forno). Não deixe cozer demasiado para que fique húmida.

Desenforme depois de fria e polvilhe com coco ralado.

 

 

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Tarte Conventual

 

Ingredientes: 6 gemas, 3 ovos inteiros, 150 g de amêndoa moída (farinha de amêndoa) 500 g de açúcar, 200 ml de água, massa quebrada redonda (usei de compra), açúcar em pó qb;

Pré-aquecer o forno nos 200 graus.


Levar a água e o açúcar ao lume num tacho até atingir um ponto de fio ligeiro (cerca de 7 minutos após ferver), retirar do lume e deixar arrefecer um pouco.


Entretanto passar os ovos e gemas por um coador de malha fina para um recipiente, juntar a amêndoa moída e mexer. A esta mistura adicionar a calda de açúcar já morna muito lentamente, em fio, mexendo sempre sem parar.


Forrar uma forma de tarte com a massa folhada, colocar a mistura já preparada dentro e por fim polvilhar generosamente com uma camada de açúcar em pó.


Levar ao forno cerca de 30 minutos até ficar com um aspeto dourado e um capa dura e crocante da mistura do açúcar com a amêndoa.
Deixar arrefecer bem antes de desenformar.

Polvilhe com açúcar em pó.

https://www.dolcidifrolla.it/wp-content

Tarte de Requeijão

 

Ingredientes



1 rolo de massa quebrada estendida de compra

400 g de requeijão

180 g de açúcar

2 dl de natas

4 Ovos

1 colher (sopa) de farinha maisena

Raspa da casca de 1 limão

Açúcar em pó para polvilhar

Instruções de preparação



Ligue o forno a 180 graus. Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada, apare, pique o fundo com um garfo e reserve no frio.

Passe o requeijão através de um coador de rede fina e deite para uma tigela. Junte o açúcar e os ovos, bata bem, adicione a farinha maisena e bata mais um pouco. Junte depois as natas e a raspa do limão e misture bem.



Verta a mistura anterior na tarteira e leve ao forno durante 45 minutos. Retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva polvilhada com açúcar em pó e decorada a gosto. 

 

@ https://www.imperialsugar.com

Tarte de Laranja Merengada

Ingredientes

Base

1 rolo de massa quebrada

 

Recheio

Sumo de 3 laranjas e raspa de 1 laranja
4 gemas
100 g de açúcar
3 colheres de farinha Maizena
1 colher de sopa de manteiga



Merengue

3 claras

150 g de açúcar

3 gotas de essência de laranja




Num tacho coloque o sumo de laranja diluído em água até perfazer 300 ml, a raspa de laranja, o açúcar e leve ao lume até dissolver o açúcar;

Dissolva a maizena com um pouco de água e adicione, já fora do lume, ao preparado anterior;

Leve novamente ao lume até engrossar, sem parar de mexer;
Retire do lume e junte as gemas peneiradas, mexa vigorosamente para as gemas não cozerem;

Adicione a manteiga e mexa;

Coloque o creme na tarte e leve ao forno pré-aquecido a 200º C durante 20 minutos;


Bata as claras em neve com uma pitada de sal, 150 g de açúcar e as gotas de essência de laranja.


Coloque o merengue sobre o creme e cubra toda a superfície.


Leve ao forno a 200 graus por alguns minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.

 

 @https://www.howsweeteats.com

Tarte de Coco e Natas

 

 

Tarte de Coco e Natas




Uma delicia.


Ingredientes:


1 base de massa  folhada de compra
120 gr de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 pacote de natas (200 ml)
6 ovos

Preparação:


Pré aqueça o forno a 180ºC.


Estenda a massa numa forma de tartes de fundo removível e pique com um garfo. Apare a massa excedente.


Misture os ovos com o coco, junte o leite condensado e as natas.

Misture tudo muito bem.


Verta o preparado sobre a massa e leve ao forno cerca de 20/30 minutos, dependendo do forno. (faça o teste do palito).


Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.


Decorre com coco ralado ou polvilhe com açúcar de confeiteiro





@Para todos os entusiastas da jardinagem

Tarte de requeijão e laranja

 

Ingredientes

1 embalagem de massa folhada
5 ovos
260 g de açúcar
60 g de coco
40 g de amido de milho
Raspa de 1 laranja
Sumo de 2 laranjas
200 g de requeijão

Bater os ovos com o açúcar bem batido depois juntar o resto dos ingredientes.

 
Vai ao forno a 180 graus cerca 30 minutos. Faça o teste do palito.

 

@Cecilia Oliveira

Tarte de Requeijão e Limão

 

Ingredientes

* 1 base de massa quebrada
* 280gr de açúcar
* 5 ovos
* raspa de um limão
* sumo de 1 limão
* 220gr de requeijão bem esmagado com um garfo
* 40gr amido de milho
* 60 gr margarina amolecida
* 50 gr coco ralado.

Pré-aquecer o forno a 180°. Colocar a massa folhada numa tarteira com o papel vegetal para ser mais fácil retirar depois e picar a base com um garfo.

Reservar no frigorífico. 

Bater os ovos com o açúcar. Juntar todos os outros ingredientes e bater 3/4 minutos com a batedeira.


Colocar a mistura sobre a massa quebrada e levar ao forno cerca de 35 minutos.



Quando estiver douradinha, estará pronta. Retirar do forno e deixar arrefecer. Desenformar e servir decorado a gosto. Bom apetite!



@https://recipesforholidays.com

 

 

 

 

Tarte Conventual

 

Ingredientes


1 base de massa folhada ou quebrada
300g de açúcar
160g de amêndoa moída
200 ml de água
6 gemas
3 ovos
Açúcar em pó para polvilhar



Unte uma tarteira com manteiga e forre-a com a massa folhada (usei brisé).

Recheio:

Leve a água com o açúcar ao lume, até obter ponto de pérola (quando se verte um pouco de calda de açúcar, de uma colher, forma-se um fio resistente, cuja extremidade é semelhante a uma pérola).

Retire e envolva o miolo da amêndoa. Mexa bem e junte as gemas e os ovos. Deixe arrefecer, sobreponha o recheio à massa. Leve a tarteira a meio do forno, pré-aquecido a 180ºC, durante uma hora.

Retire, polvilhe a tarte com açúcar em pó e decore a gosto. Sirva.

 

 

 

https://www.hopburnsblack.co.uk/blogs/news/wine-food

Tarte de maçã Cremosa no liquidificador (Faz-se num instante)

 

 

Ingredientes 

5 maçãs (cerca de 1kg)

180 ml de leite

2 ovos

Raspas de 1 limão

180g de farinha de trigo

100g de açúcar

1 colher de chá de fermento (tipo Royal)

1 pouco de manteiga para untar a forma

30 g de geleia de pêssego




Forma de aro removível de 20 cm de diâmetro

 

 

 
Como fazer



Para começar, descascamos 3 maçãs, retiramos as sementes e cortamos em pequenos pedaços. Reservaremos as outras 2 maçãs para decoração.

Colocamos as maçãs cortadas no copo do liquidificador e adicionamos 180 ml de leite.

Adicionamos 2 ovos no copo do liquidificador.

Colocamos também as raspas de 1 limão no copo do liquidificador junto com 180 g de farinha de trigo, 100 g de açúcar e 1 colher de chá de fermento.

Batemos todos os ingredientes no copo até obtermos uma massa fina e sem grumos, e deitamos numa forma redonda previamente preparada, com o fundo forrado com papel manteiga e as paredes untadas com manteiga.

Entretanto descasque e retire o caroço das 2 maçãs restantes e corte-as em rodelas finas.

Colocamos as rodelas de maçã por cima da massa até cobrir toda a superfície e levamos ao forno pré-aquecido a 180 ºC por 30 minutos, com calor por cima e por baixo.

Depois de cozida, tiramos do forno e cobrimos com 30 g de geleia de pêssego.

Esperamos que a tarte de maçã arrefeça antes de desenformar e colocamos no frio pelo menos 1 hora antes de servir.

@https://www.bonviveur.es/recetas/tarta-manzana

Tarte de Amêndoa húmida... derrete-se na boca a cada garfada!

 

Ingredientes



4 ovos grandes

150 gr de açúcar

1 laranja grande, raspas e sumo (cerca de 1/2 chávena)

120 ml de azeite extra virgem

1/8 colher de chá de essência de amêndoa (ou de laranja), opcional

300 gr de farinha de amêndoa

1/2 colher de sopa de fermento em pó

amêndoas fatiadas e açúcar de confeiteiro para finalizar

 

 

Instruções



Forre ou unte uma forma redonda com mola de 20 ou 23 cm.

Pré-aqueça o forno a 180C.

Numa tigela grande, adicione o açúcar e as gemas (guarde as claras numa tigela separada). Bata com uma batedeira (ou manualmente) até obter um creme claro e espumoso.

Adicione as raspas de laranja, o suco de laranja, o azeite e a essência de amêndoa (ou de laranja), se optar por usar. Bata por mais dois minutos.

Adicione a farinha de amêndoa e o fermento e misture até ficar homogéneo.

Bata as claras numa tigela separada até ficarem firmes e adicione à massa do bolo envolvendo.

 

Despeje na forma preparada, nivele e polvilhe com fatias de amêndoa.

Coza por cerca de 40 minutos ou até dourar e firmar.

Teste com um palito para ver se está cozido. Deixe arrefecer, desenforme e sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.

 

@ https://www.cookingwithmanuela.com/2022/12/italian-gluten-free-almond-orange-cake.html

Tarte de Pera

 

Ingredientes 

 

1 embalagem de massa quebrada
250 g de açúcar
100 g de manteiga
50 g de farinha de amêndoa
500 ml de água
5 peras
2 ovos
2 C.(sopa) de farinha de trigo
paus de canela para decorar



Preparação

Aqueça o forno a 180ºC. Forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo com um garfo e reserve.


Num tacho, misture o açúcar com a água e o pau de canela, leve ao lume e deixe ferver, até obter ponto de fio.


Escorra o feijão e triture-o com a varinha mágica, até obter um puré.


Bata as gemas, auxiliando-se de uma vara de arames, e envolva no preparado de feijão. Adicione o miolo de amêndoa e envolva tudo. Adicione a calda em fio, mexendo sempre. Passe o recheio por um passador de rede. Verta o preparado na tarteira.


Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 40 minutos. Depois de cozida, retire a tarte do forno, deixe-a arrefecer, desenforme-a e polvilhe-a com açúcar em pó e sirva.

 

 

 

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