terça-feira, 30 de março de 2021

Tarte cremosa de ananás... receita muito fácil e deliciosa!

 


INGREDIENTES

200 g ananás natural triturado
3 ovos médios
2 iogurtes naturais ou de ananás
180 g. de Açúcar
80 g. farinha ou amido de milho
75 g. manteiga derretida 


Cobertura

Fatias de ananás q.b. (cortadas fininhas para não afundarem na massa)



PREPARAÇÃO



Aqueça o forno a 180º.

Coloque o ananás no liquidificador até obter um puré.

Numa tigela, coloque o ananás triturado, os ovos, o iogurte, o açúcar, a farinha e a manteiga. Misture tudo bem com a batedeira.

Despeje a massa numa forma untada e coloque os pedaços de ananás por cima, cobrindo bem a superfície.

Leve ao forno pré-aquecido, a 180º, com calor por cima e por baixo aproximadamente 40 minutos. Deixe arrefecer.

Pincele a superfície com um pouco de geleia e decore a gosto (menta, frutas vermelhas ...).


Fonte:https://www.venalacocina.com

Frango Primavera com cerveja

 


Ingredientes

8 perninhas ou coxas de frango
2 dentes de alho
2 cebolas
4 cenouras
1 pimentão vermelho
tomilho seco e alecrim
2 folhas de louro
1l de cerveja
2 colheres de sopa de farinha
azeite
sal e pimenta


COMO FAZER


Numa panela alta, coloque um fio de azeite para aquecer em lume alto, quando estiver bem quente acrescente o frango e sele a carne. Retiramos o frango e reservamos num prato.

No mesmo azeite em que selou o frango, acrescente os dentes de alho, a cebola e o pimentão bem picados. Acrescente as cenouras em rodelas finas. Tempere e mexa de vez em quando, enquanto cozinhamos em lume baixo 15 minutos.

Quando a cebola já estiver transparente e a cenoura parcialmente cozida, acrescente as duas colheres de sopa de farinha.

Misture todos os ingredientes e deixe cozinhar mais 2 minutos em lume baixo

Voltamos a colocar o frango na panela. Também apresentamos o liquido que se formou e está no prato. Acrescentamos o tomilho, o alecrim e as folhas de louro e cobrimos tudo com uma generosa quantidade de cerveja. Como disse, o sabor deste prato está na cerveja. E vai variar muito do tipo de cerveja que usar.

Cozinhe em lume baixo cerca de 45-50 minutos, até que o molho diminua e engrosse e o frango esteja totalmente cozido e macio.

 

 

Fonte:  https://www.cocinacaserayfacil.ne

Mousse de Laranja

 


INGREDIENTES

3 claras de ovo
1 laranja
4 colheres de sopa de amido de milho
½ l de leite
6 colheres de sopa de açúcar

PASSO A PASSO


Numa tigela adicione três claras de ovo, 2 colheres de sopa de açúcar e as raspas de 1/2 casca de laranja. Batemos até estarem bem firmes.

Corte 4-5 pedaços de casca de laranja (só o vidrado)

Esprememos o sumo da laranja.

Noutra tigela colocamos 2 colheres de sopa de amido de milho e 4 colheres de açúcar. Misturamos e diluímos em 1/2 litro de leite.

Numa panela coloque 150 ml de água. Acrescente as cascas de laranja. Deixe ferver 1 minuto.

Adicione o leite com o amido de milho e mexa até engrossar. Tire do lume. Adicionamos o sumo e coamos a mistura. Deixamos arrefecer. Adicionamos as claras. Misturamos delicadamente. Levamos ao frigorifico e servimos em taças individuais, enfeitando a gosto!

 

Fonte: https://blog.supermercadosmas.com

Lulas com molho verde...ficam muito macias e fazem-se num instante!

 


Ingredientes

8 lulas médias
4 dentes de alho
1 raminho de salsa fresca
Sal
Azeite extra
virgem 

 
Preparação


1. Deite no liquidificador os alhos descascados, a salsa, uma pitada de sal e uma boa quantidade de azeite. Bata até obter um molho homogéneo.


2. Limpe as lulas, separe a cabeça e corte os tentáculos.


3. Coloque algumas gotas de azeite numa frigideira. Quando estiver quente, coloque as lulas e os tentáculos. Cozinhe alguns minutos de cada lado, apenas o tempo suficiente para dourar.


4. Sirva as lulas com o molho por cima.

 

Fonte:  https://www.lavanguardia.com