Frango no tacho, uma receita simples, barata, rápida de fazer e com um resultado delicioso.

 

Ingredientes:


- 4-6 coxas de frango
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1 cebola média
- 2 tomates maduros
- 4 dentes de alho
- 1 copo de vinho branco
- 100g de presunto serrano em cubos
- 500ml de caldo de carne ou água
- Sal a gosto
- azeite virgem



Colocamos o azeite numa frigideira e selamos as coxas às quais adicionamos um pouco de sal. Quando douram de todos os lados, tiramos e colocamos numa panela.

No mesmo azeite da frigideira, refogue a cebola picada e o alho fatiado. Quando começar a dourar, acrescente os pimentões cortados em tiras e deixe fritar, acrescente o tomate cortado em cubinhos.

Adicionamos o presunto. Deixe cozinhar um pouco e junte tudo ao frango. Adicionamos o vinho branco, deixamos o álcool evaporar e juntamos o caldo de carne ou água.

Deixamos cozinhar em lume médio-baixo, até vermos que o frango está pronto e o molho reduziu.

Servimos acompanhado de batatas fritas ou legumes ao vapor e principalmente com um bom pão para molhar no molho.


Fonte:https://www.juliaysusrecetas.com