Pudim de Bolacha Maria super rápido de fazer

 

Ingredientes:

500 ml leite meio gordo
15 bolachas Maria
120 gr. de açúcar
5 ovos
Aroma de baunilha a gosto

Caramelo:

150 gr. de açúcar
8 colheres sopa de água

Preparação:


Caramelo:

Levar a derreter o açúcar com a água até atingir ponto de caramelo. Verter na forma, e com cuidado rodar a forma de modo a fique toda coberta com o caramelo. Deixar esfriar.


Pudim:


Colocar no liquidificador todos os ingredientes, e deixar repousar cerca de 4 a 5 minutos.
Passado esse tempo triture tudo até ficar uma massa homogénea.


Verta a massa para a forma, tape-a e leve o pudim a cozer em banho-maria (no fogão e não no forno).



Deixe cozer cerca de 1 hora a 1h10m. Faça o teste do palito.



Depois de cozido retire e deixe arrefecer. Depois de frio leve ao frigorífico de um dia para o outro ou pelo menos 8 horas.


Antes de servir retire do frio e desenforme.

 

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