Ingredientes
500 gr de mascarpone
4 ovos
150 gr de açúcar
50 gr de amido de milho
1 limão (sumo e raspas)
1 pitada de sal
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
Unte com manteiga e enfarinhe uma forma de fundo amovível ou forre-a com papel vegetal.
Separe as claras das gemas.
Na batedeira, bata as claras em castelo com uma pitada de sal até ficarem firmes.
Bata as gemas com o açúcar até dobrem de tamanho e obter um creme esbranquiçado.
Adicione o mascarpone, o sumo de limão e as raspas e continue a bater com a batedeira.
Em seguida, adicione o amido de milho.
Misture delicadamente as claras em castelo envolvendo lentamente de baixo para cima.
Despeje a mistura na forma.
Coza cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito.
Não entre em pânico se baixar, é normal! Mas fica mesmo muito bom!
Sirva fresco.
Fonte: http://cuisinemicheline.com
Sem comentários:
Enviar um comentário
Nota: só um membro deste blogue pode publicar um comentário.