Bolo Zebra

 

Aqui fica as receita pelo método tradicional e para robot de cozinha.
Nesta receita, usei uma forma de 20 cm de diâmetro. Para fazer um bolo maior, é só duplicar as quantidades.

INGREDIENTES:

3 ovos
1 iogurte natural ou grego (125 g)
100 ml de óleo
200 g de açúcar
180 g de farinha
1 col. de chá de fermento
1 col. de chá de baunilha (opcional)
1 col. de sopa bem cheia de cacau em pó

RECEITA TRADICIONAL:

Numa taça, bater as gemas com o açúcar, o iogurte e o óleo até os ingredientes ficarem ligados.
Adicionar a farinha e o fermento e bater até obter uma mistura homogénea.
Bater as claras em castelo e envolver no preparado anterior.
Dividir a massa em 2 partes. Adicionar a baunilha a uma das partes (opcional) e o cacau à outra.
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
Colocar porções das 2 massas, alternadamente, no centro da forma até terminar.
Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus, por aproximadamente 35-40 minutos (até um palito sair limpo).

RECEITA PARA ROBOT DE COZINHA:

No copo com o misturador, bater as claras em castelo por 4min/vel 4. Reservar.
Introduzir no copo com o misturador, as gemas, o açúcar, o iogurte e o óleo e misturar 1 min/ vel 4. Adicionar a farinha e o fermento e programar 1 min/vel 4.
Envolver as claras neste preparado.
Dividir a massa em 2 partes. Adicionar a baunilha a uma das partes (opcional) e o cacau à outra.
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
Colocar porções das 2 massas, alternadamente, no centro da forma até terminar.
Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus, por aproximadamente 35-40 minutos (até um palito sair limpo).

COBERTURA (opcional):

Levar ao microondas, uma taça com 100 g de chocolate de leite (ou outro a gosto) e 6 colheres de sopa de leite, até o chocolate derreter e a mistura ficar homogénea, em intervalos de 20 segundos, mexendo com um garfo nesses intervalos.
Quando o bolo estiver frio, cobri-lo com este creme.
Enfeitar a gosto.

 

Fonte original todos os direitos reservados a: 
Eliana Bom