Ingredientes:
1 litro de leite
150 gr de açúcar
3 ovos
100 gr de amido de milho (Maizena)
100 gr de chocolate amargo
Preparação:
Numa panela grande ferva o leite.
Numa tigela, bata os ovos com o açúcar. Junte o amido de milho.
Aos poucos, despeje o leite quente sobre os ovos.
Despeje a mistura na panela e aqueça até engrossar.
Noutra tigela, derreta o chocolate no microondas.
Despeje metade do preparado anterior no chocolate derretido e misture.
Vai ficar com dois preparados.
Para obter o marmoreado:
Numa forma de aro com o fundo forrado com papel vegetal, coloque, alternadamente, a massa, 2 colheres de sopa do preparado claro, e duas colheres de sopa do preparado escuro, sempre no mesmo local. A massa vai-se espalhando gradualmente.
No final, oscile levemente a forma da esquerda para a direita para nivelar a massa.
Coza durante 45 minutos em forno pré-aquecido a 180 ° C. Depois de desligar o forno deixe ficar mais 15 minutos antes de retirar a forma. Leve ao frigorifico 6 horas e desenforme.
Uma delicia!
Fonte: http://cuisinemicheline.com
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