Frango delicia

 

Ingredientes

2 peitos de frango fatiados
200 gr de cogumelos frescos laminados
1/2 pimento vermelho
1 malagueta
3 dentes de alho
sumo de meio limão
1 colher de café de caril
Sal e pimenta q.b.
1 fio de azeite
1 colher de sopa de margarina
Coentros q.b.
3 colheres de sopa de vinho branco

Preparação

 

Tempere os peitos de frango com os alhos picados, sal, pimenta e sumo de limão.

Reserve.

Numa frigideira coloque um fio generoso de azeite e frite os bifes. Retire e reserve.

Na mesma frigideira, salteie o pimento vermelho cortado em tiras fininhas e a malagueta, junte aos bifes e reserve.

Coloque os cogumelos na frigideira, junte a margarina e polvilhe com o caril. Deixe cozinhar um pouco e tempere de sal.

Junte os bifes e os pimentos aos cogumelos, refresque com o vinho branco e deixe apurar.

Salpique com coentros picados e sirva.

Fonte:

http://viajardemochilaascostas.blogspot.com