8 ovos ,
6 gemas ,
250g de açúcar,
1 colher de sobremesa de Fermento em pó,
150g de farinha ,
raspas de 2 laranjas,
sumo de 1 laranja ,
Preparação:
Bata os ovos inteiros e as gemas até formar uma massa esbranquiçada e volumosa ,adicione o sumo e a raspa da laranja, e envolva delicadamente a farinha peneirada com o fermento aos poucos.
Forre uma forma de buraco com papel vegetal já untado com manteiga, ponha a massa dentro.
Leve ao forno já quente a 200 graus até cozer, faça o teste do palito.
Desenforme frio e sirva com laranja e acompanhado com um cafezinho...bom apetite!
Fonte: Graça Santos
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