Ingredientes
500 ml. leite
150 gr. de Açúcar
3 gemas de ovo
2 colheres de sopa de amido de milho (Maizena)
1 pau de canela
Bolachas tostadas
Canela em Pó (Decoração)
Numa panela coloque o leite, reservando cerca de um copo que iremos precisar mais tarde. O leite deve ferver cerca de 10 minutos com o pau de canela e um bom pedaço de casca de limão (só o vidrado).
Noutro recipiente coloque o açúcar e as gemas dos ovos e misture bem com a batedeira.
Dissolva o amido de milho no leite reservado e junte ao preparado das gemas com o açúcar.
Retira o pau de canela e a casca de limão do leite fervido, assim como a película que se formou na superfície. Verta o leite sobre a mistura as gemas, mexendo com as varas de arames rapidamente.
Coloque o preparado novamente na panela onde ferveu o leite. Baixamos o lume para um nível moderado e mexemos até engrossar. Isso levará cerca de 5 minutos.
Coloque em taças, colocando uma bolacha por cima e polvilhando com canela.
Fonte: https://www.cocinaabuenashoras.com
Sem comentários:
Enviar um comentário
Nota: só um membro deste blogue pode publicar um comentário.