Bolo muito fofinho de Leite Condensado

 

 

 Ingredientes:

 

- 395g de leite condensado
- 150g de natas para bater
- 275g de farinha
- o sumo de uma laranja
- 100g de açúcar
- 80g de manteiga ou margarina
- 4 ovos
- 15 g de fermento em pó

Forno é pré-aquecido a 170º.

Bata os ovos com o açúcar até ficarem brancos, junte a margarina muito amolecida, o leite e as natas, misture e junte o sumo de laranja, a farinha peneirada e o fermento.

Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno  45 minutos a 170º. (Depende do forno por isso faça o teste do palito)

Deixamos arrefecer e polvilhamos com açúcar de confeiteiro. Fica muito fofo....

https://www.julia

O simples é sempre bom... O meu polvo assado no forno.

 

Numa assadeira de barro, coloque uma folha de louro, 4 dentes de alho esmagado, os tentáculos de polvo, depois de o lavar, as batatas lavadas e passadas pelo sal. Regue com bastante azeite extra virgem, cubra com papel de alumínio e Leve ao forno a 200° durante 45 minutos. Ao fim desse tempo vire os tentáculos e as batatas, regue com o molho, tape novamente com o papel de alumínio e, deixe assar mais 45 minutos. Destape, deixe alourar um pouco e, sirva-se!!
Tão simples e, tão bom!!
F.A.

 

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Francisco Amaral

As minhas pataniscas de bacalhau!

 

Eu, faço assim:
Demolho o bacalhau (400gr), desfio-o e cozo em leite, e um pouco de água, apenas a cobrir o bacalhau, durante um minuto. Retiro, deixo arrefecer e junto, 4 gemas, salsa, um dente de alho picadinho, cebola picadinha e 4 colheres (sopa) bem cheias, de farinha com fermento. Bato as claras em castelo e junto-as, envolvendo devagar. Retifico o sal e, reservo no frigorífico.
Numa frigideira, coloco óleo de girassol e frito colheradas do preparado. Coloco-as numa travessa com papel absorvente.
Ficaram tão fofinhas e, divinais!!
Servi com arroz basmati e salada feijão-verde.
F.A.

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Francisco Amaral

Queijadinhas de Batata Doce

 

2 ovos
200 g açúcar
40 g de óleo (usei de girassol)
100 g farinha
1/2 l de leite
300g de batata-doce em puré (muito bem passado)
raspa de uma laranja

Bater todos os ingredientes durante 5 minutos na batedeira.
Encher forminhas individuais (barrar com manteiga e com pulvilhar com farinha se forem de alumínio)
Levar ao forno a 180° graus durante cerca de 30 minutos (as minhas demoraram 40).

Sugestão: Se gostar, pode polvilhar com canela.

 

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Patrícia Maia

Bolo de iogurte (Receita muito rápida)

 

1 iogurte (usei grego maracujá)
3 medidas de farinha
2 medidas de açúcar
1/4 medida de óleo
4 ovos inteiros
1 colher café fermento em pó

(medida é o copo de iogurte)

Juntei todos os ingredientes e levei ao forno em forma untada e enfarinhada a 160º (no meu forno) por 35 minutos. 

 

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Cidália Eu

Broa de milho

 

Ingredientes:

- 1 kg. de farinha de milho;
- 700 gr. de mistura de farinhas para pão branco sem fermento (Uso farinha sem fermento T 65 ou 55);
- 1250 ml. de água;
- 1 colher e 1/2 de sopa rasas de sal;
- 20 gr. de fermento de padeiro;
- 3 colheres de sopa de açúcar.

Ferver 650 ml. de água. Num grande recipiente colocar a água a ferver e a farinha de milho para a escaldar. Mexa bem com uma colher e quando suportar a temperatura amasse bem com as mãos e forme uma bola. Deixe a massa descansar 1 hora.
Num alguidar colocar a restante água morna e dissolver o fermento, sal e açúcar. Adicionar a preparação de milho e adicionar a restante farinha amassando bem com as mãos. Formar uma bola e deixar levedar durante 45 minutos devidamente tapado com um pano.
Passado os 45 formam-se as broas envolvendo bem em farinha. Levar a forno pré-aquecido nos 200Cº cerca de 1 hora).
Bom apetite

 

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José Carlos Santos

Tarte de requeijão

 

2 ovos
150 g açúcar amarelo
170 g requeijão
25 g manteiga derretida
50 g de farinha
1 colher chá de fermento

 
No liquidificador coloque os ovos a manteiga o requeijão e o açúcar; bata muito bem..
Verta numa tigela e adicione a farinha e o fermento peneirados e envolva muito bem com uma vara de arames.
Vai ao forno pré aquecido a 180 graus numa tarteira pequena forrada com papel vegetal durante 15 a 20 minutos..
Polvilhe com canela se gostar

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Valentina Marques

Bolo Pudim de chocolate e laranja

 

Ingredientes:

Para o bolo:

- 250gr de farinha
- 160gr de açúcar
- 90gr de chocolate em pó
- 4 ovos
- 2 dl de leite
- Raspa de casca de 1 laranja

Para o pudim:

- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 dl de sumo de laranja natural
- 1 colher de sopa de maizena

Preparação: 

Fazer um caramelo e barrar muito bem uma forma de buraco ao meio deixando o caramelo aderir também ás laterais.
Preparar o pudim, bater tudo muito bem e deitar na forma.
Para o bolo, bater muito bem os ovos com o açúcar. De seguida juntar o leite e a raspa de laranja e por fim muito delicadamente adicionar a farinha e o chocolate.
Após a massa do bolo estar pronta, deitar por cima da massa do pudim e levar ao forno em banho maria durante cerca de 50 minutos.
Depois de cozido, deixei na forma durante 24horas e só depois desenformar!

 

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 Sandra Soares

Bolo de Maçã com Nozes

 

Ingredientes:

3 ovos L

250 g de açúcar

300 g farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sopa) de canela em pó

1 colher (café) de sal fino

240 ml de óleo vegetal

3 maçãs “Royal Gala” médias

50 g + 25 g de miolo de nozes partidas aos pedaços


Preparação: 

Descascar as maçãs e reservar as cascas.
Cortar as maçãs descascadas aos cubos pequenos e reservar.
Pré aquecer o forno a 180ºC.
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha – Forma redonda com buraco no meio, com cerca de 25 cm de diâmetro e 9 cm de altura.
Colocar num liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e as cascas de maçã. Bater bem cerca de 3 minutos até ficar uma mistura homogénea.
Transferir essa mistura para uma taça grande. Juntar aos poucos a farinha peneirada e misturar. A seguir juntar o fermento, a canela, o sal e misturar muito bem.
Juntar as maçãs cortadas aos cubos e 50 g de nozes e envolver bem.
Colocar a massa na forma e espalhar no topo os restantes 25 g de nozes.
Levar a cozer cerca de 45 a 50 minutos – Fazer o teste do palito.
Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar depois de frio.

 

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Bolo de Nata

 

Ingredientes:

4 ovos L
375 g de açúcar
125 g de manteiga com sal à temperatura ambiente
200 ml de nata cremosa à temperatura ambiente
375 g de farinha de trigo com fermento
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 chávena de leite meio gordo


Preparação:

 
Pré aquecer o forno a 180ºC.
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha – Forma redonda com buraco no meio, com cerca de 26 cm de diâmetro e 9 cm de altura.
Bater a manteiga com o açúcar e as gemas até ficar uma mistura homogénea. Juntar as natas e continuar a bater até ficar uma mistura fofa e cremosa.
Adicionar aos poucos a farinha e o fermento previamente peneirados alternando com o leite. Misturar bem em cada adição até a massa ficar uniforme.
Bater as claras em castelo. Adicionar aos poucos à massa envolvendo delicadamente.
Colocar a massa na forma e levar a cozer cerca de 50 minutos – Fazer o teste do palito.
Retirar o bolo do forno, deixar repousar cerca de 5 minutos e a seguir desenformar.

 

 

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Pudim Francês

 

Ingredientes:

Caramelo

200 g de açúcar
3 colheres (sopa) de água
1/2 colher (chá) de sumo de limão



Pudim

11 gemas de ovos
1 ovo inteiro
250 g de açúcar
500 ml de leite meio gordo
30 ml de vinho do Porto
3 colheres (chá) de amido de milho


Preparação:

Caramelo 

Num tacho colocar o açúcar, o sumo de limão e a água. Levar ao lume médio e deixar ferver, mexendo algumas vezes até caramelizar e ficar num tom âmbar médio.
Verter o caramelo para a forma. Espalhar bem o caramelo para cobrir as paredes e a base da forma. Deixar arrefecer e endurecer – Forma para pudim Nº 16.



Pudim 

Numa taça colocar o açúcar as gemas e o ovo. Bater até obter uma mistura homogénea.
Adicionar o amido de milho, o leite, o vinho do Porto e misturar muito bem.
Verter o preparado para a forma caramelizada. Colocar sobre a forma uma folha de alumínio e a seguir a tampa – A forma dever ficar bem vedada para que não entre água durante a cozedura.
Colocar a forma num tacho grande, deitar água a ferver até metade da altura da forma e levar ao lume médio. Assim que a água começar a ferver reduzir o lume para o mínimo, tapar o tacho e deixar o pudim cozer cerca de 1 hora. Durante a cozedura acrescentar água a ferver, sempre que necessário, para manter o nível de água inicial.
Retirar a forma do tacho, colocar sobre uma grade, retirar a tampa e a folha de alumínio e deixar o pudim arrefecer.
Tapar e levar ao frigorífico. Desenformar na altura de servir.

 

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Bolo Mármore

 

Ingredientes:

4 ovos L
375 g de açúcar
125 g de manteiga com sal à temperatura ambiente
200 ml de nata cremosa à temperatura ambiente
375 g de farinha de trigo com fermento
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 chávena de leite
100 g de chocolate culinário em tablete + 60 ml de leite para derreter


Preparação: 

Numa taça juntar o chocolate partido em pedaços e 60 ml de leite. Levar ao micro-ondas a derreter até obter uma mistura cremosa e homogénea (derreter faseadamente e mexer). Reservar e deixar arrefecer.
Bater a manteiga com o açúcar e as gemas até ficar uma mistura homogénea. Juntar as natas e continuar a bater até ficar uma mistura fofa e cremosa
Adicionar aos poucos a farinha e o fermento previamente peneirados alternando com o leite. Misturar bem em cada adição até a massa ficar uniforme.
Dividir a massa em duas partes iguais. Numa das partes juntar o chocolate derretido e misturar bem.
Bater as claras em castelo e dividir em duas partes iguais.
Misturar depois as claras às respetivas massas, envolvendo suavemente.
Colocar as duas massas alternadamente na forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha – Forma grande e redonda com buraco no meio, com cerca de 26 cm de diâmetro e 9 cm de altura.
Levar a cozer em formo pré-aquecido a 180º C cerca de 1 hora – Fazer o teste do palito.
Retirar o bolo do forno, deixar repousar durante 5 minutos e a seguir desenformar.

 

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Bolo de Nozes e amêndoas

 

Ingredientes:

Bolo

6 ovos L
200 g de açúcar
175 g de nozes moídas
125 g de amêndoas com pele moídas
Nozes q.b. para decorar



Doce de ovos

4 gemas
120 g de açúcar
100 ml de água

Preparação:

Bolo 

Pré aquecer o forno a 170ºC.
Untar uma forma com margarina. Forrar o fundo com papel vegetal e untar com margarina – Forma redonda com cerca de 23 x 7,5 cm.
Misturar os ingredientes secos (nozes e amêndoas moídas) e reservar.
Bater as claras em castelo firme e reservar.
Bater as gemas com o açúcar até ficar uma mistura cremosa e esbranquiçada. Juntar aos poucos os ingredientes secos e as claras batidas de forma alternada, envolvendo delicadamente em cada adição.
Colocar a massa na forma colocar nozes por cima a enfeitar e levar a cozer durante 45 a 50 minutos – Fazer o teste do palito.
Retirar do forno e deixar repousar cerca de 10 minutos.
Desenformar o bolo passando primeiro uma faca pelas laterais da forma, retirar o papel vegetal e deixar arrefecer completamente. O bolo pode afundar um pouco no centro enquanto arrefece.
Cortar o bolo ao meio na horizontal. Espalhar uniformemente o doce de ovos sobre a primeira metade do bolo e a seguir sobrepor com a outra metade.



Doce de ovos
Colocar num tacho o açúcar e a água. Misturar e levar ao lume até atingir o ponto pérola (contar 3 minutos assim que a calda começar a ferver) – não mexer a calda enquanto está no lume para não cristalizar nas laterais.
Retirar do lume e deixar arrefecer cerca de 15 minutos.
Juntar a calda em fio às gemas previamente batidas mexendo sempre e de seguida coar utilizando um passador.
Colocar a mistura no tacho e levar a engrossar em lume brando mexendo sempre – retirar do lume antes de levantar fervura.
Colocar o doce de ovos numa taça, cobrir a superfície com película aderente e deixar arrefecer completamente.

Fonte: https://violetkookt.files.wordpress.com

Bolo muito húmido de ananás e coco

 

Ingredientes:

1 chávena de farinha + para enfarinhar a forma
2 colheres de chá de fermento em pó
1/4 de colher de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1/2 chávena de açúcar
2 ovos grandes, à temperatura ambiente
2 colheres de sopa de calda de ananás (ou de rum, porque não?)
1/2 chávena de iogurte (equivale a 1 iogurte de 125gr)
6 colheres de sopa de óleo de girassol
1 chávena de coco ralado + para polvilhar
1 lata de ananás em calda
Raspa de lima a gosto
Manteiga para untar a forma



Preparação:
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha, retirando o excesso.
Numa taça misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
Coe a lata de ananás, reservando a calda, e corte o ananás em pedaços pequenos.
Bata o açúcar com os ovos, durante cerca de 1 minuto.
Acrescente o iogurte, a calda de ananás e o óleo e bata durante mais um minuto.
Envolva a farinha com uma espátula e acrescente a fruta e o coco ralado. Misture bem e verta para a forma. bata a forma na bancada para nivelar a massa e retirar bolhas de ar.
Leve o bolo a cozer em forno pré-aquecido a 170º durante 40 a 50 minutos.
Retire e deixe arrefecer durante cinco minutos sobre uma rede.
Desenforme o bolo sobre a rede e volte-o para um prato de servir.
Regue com alguma calda de ananás e polvilhe com coco ralado e raspa de lima (opcional).
Sirva frio, de preferência depois de o levar ao frigorífico durante uma hora.

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Tarte de Amêndoa

 

Ingredientes: 

Massa

 
100gr Açúcar
100gr Farinha
100gr Manteiga derretida
2 Ovos
4 colher sopa Leite


Cobertura 

200gr Amêndoa laminada
100gr Manteiga
200gr Açúcar
10 colher sopa Leite


Preparação: 

Bater muito bem os ovos e o açúcar. De seguida juntar a farinha, a margarina e o leite. Colocar a massa na tarteira com base amovível e levar ao forno pré.aquecido a 180ºC durante 15min.
Colocar numa panela a amêndoa, a manteiga, o açúcar e o leite a ferver durante 5 minutos. Colocar este preparado por cima da massa e levar novamente ao forno durante 30minutos.
Servir frio

 

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Pato assado no forno com laranja

 

Ingredientes


1 pato
4 dentes de alho
2 laranjas
300 ml de sumo de laranja natural
200 ml de vinho branco
100 ml de Vinho do Porto
50 ml de azeite
1 colher (sobremesa) de pimentão-doce
2 folhas de louro
1 ramo de salsa
Sal e piripiri q.b


Instruções de preparação


Arranje o pato, coloque-o num tabuleiro e ate-lhe as pernas com fio de cozinha, se necessário. Tempere-o depois com o sumo de laranja, o vinho branco, o vinho do porto, os dentes de alho finamente picados, as folhas de louro, o ramo de salsa, o pimentão-doce, sal e piripíri. Misture bem e deixe marinar no frio de um dia para o outro.
No dia seguinte, ligue o forno a 180 graus. Regue o pato com o azeite e leve ao forno, regando de vez em quando com o próprio molho. Se começar a ficar seco, acrescente um pouco de água ao tabuleiro.
Quando o pato estiver quase assado, coloque por cima do pato as laranjas cortadas em rodelas, ou se preferir corte-as ao meio e disponhas-as no interior do pato, e deixe no forno por mais 5 minutos. Retire e sirva de seguida.

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Bacalhoada

 

1,200 kg de bacalhau cozido e desfiado em lascas
2 tomates maduros, sem sementes cortados em tiras
1 cebola grande cortada em rodelas
Meio pimentão verde cortados tiras
Meio pimentão vermelho cortados tiras
Meio pimentão amarelo cortados tiras
Meia chávena de chá de azeitonas verdes sem caroço
2 colheres de salsa picada
Meio quilo de batatas médias sem cascas, cortadas em rodelas grossas e cozidas "al dente"
Azeite q.b.
Coentros picados a gosto
3 ovos cozidos cortado em 4 partes


1. Numa tigela coloque 1 quilo e 200 gramas de bacalhau demolhado, cozido e desfiado em lascas, 2 tomates maduros,  sem sementes cortados em tiras, 2 colheres de sopa de salsa picada, 1 cebola grande cortada em rodelas, meio pimentão verde cortados tiras, meio pimentão vermelho cortados tiras, meio pimentão amarelo cortados tiras, meia chávena de chá de azeitonas verdes sem caroço, sal a gosto e misture. 

2. Coloque num pyrex retangular (de 35 centímetros por 23 centímetros) untado com azeite. 

3. Alterne a mistura com meio quilo de batatas médias sem casca, cortadas em rodelas grossas e cozidas "al dente" e regue com bastante azeite. 

4. Leve a assar em forno médio pré-aquecido a 180 graus, coberto com papel alumínio cerca de 40 minutos.

 
5. Retire o papel alumínio, salpique com coentros picados a gosto, distribua 3 ovos cozidos cortado em 4 partes e deixe assar mais 10 minutos.

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Carré de Borrego

 

Ingredientes 

 
800 gr Carré de Borrego
1 cálice Vinho do Porto
2 dentes de Alho picados
1 c. sopa Sumo de Laranja
1 c. sopa Tomilho fresco
Sal grosso e Pimenta q.b.
1 fio de azeite



Preparação

Retiram-se os ossos ao carré e limpa-se muito bem de pele e gordura.

Corta-se cada parte em dois e tempera-se com todos os ingredientes. Deixa-se marinar pelo menos 30 minutos.

Ponha um fio de azeite numa frigideira antiaderente que possa ir ao forno. Estando quente coloque o carré escorrido e seco em papel de cozinha. Deixe corar de ambos os lados.

Leve ao forno mais um pouco para acabar de cozinhar, enquanto prepara o puré de marmelo.

Sirva o carré com o puré de marmelo, os espinafres salteados e a pêra bêbeda cortada em gomos.

Nota: o carré deve servir-se mal passado.

 

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Bolo com Creme de Café e Amêndoas

 
Ingredientes 

6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
200 gr. amêndoa laminada, palitada ou inteira
200 gr. margarina
200 gr. de açúcar
1 café
1 gema



Preparação do creme 

Bater o açúcar com a margarina.
Adicionar a gema e por fim o café.
Reservar.



Preparação da massa 

Separar as gemas das claras. Bater muito bem as gemas com o açúcar.
Bater as claras em castelo. Reservar.
Peneirar a farinha e envolver as claras em castelo à massa.
Untar uma forma redonda com manteiga e farinha.
Levar ao forno a 180 graus, durante 20 minutos.



Quando o bolo estiver cozido, retirar do forno e deixar arrefecer. Logo que esteja frio, cortar o bolo ao meio e rechear com o creme de café.

Cobrir o exterior do bolo com o creme e polvilhar com as amêndoas.

 

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Lasanha de atum e alho francês

 

Ingredientes

2 alhos franceses grandes
6 latas de atum
500 ml de molho bechamel
2 caixas de Lasanha pré-cozinhada
200 ml polpa de tomate
200 gr queijo mozzarela ralado

Para o refogado

1 cebola
alho em pó
azeite e sal


Preparação:

Começar por fazer o refogado. Num tacho deitar um generoso fio de azeite, juntar a cebola picada e quando esta estiver translúcida, adicione o alho em pó. Mexer bem e juntar depois o molho de tomate. Após apurar, adicione o alho francês cortado em rodelas finas e o atum. Quando o alho francês estiver cozinhado, retire o tacho do lume.

Numa forma própria para ir forno, comece por colocar uma folha de lasanha, depois espalhe uma camada do preparado anterior e assim sucessivamente. Depois de colocar a última folha de lasanha, deite por cima o molho bechamel, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a gratinar.

 

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Tomatada à algarvia

 

Ingredientes: 

1/2 cebola
Azeite qb
Sal e pimenta qb
2 tomates de verão (grandes, tipo coração de boi)
3 ovos
Oregãos

Picar a cebola e levar a refogar em azeite até ficar lourinha.
Enquanto isso dar um golpe nos tomates e mergulhar em água a ferver.
Retirar para uma taça com água fria e pelar. Retirar também as sementes e partir em pedaços.
Com a cebola bem mole, juntar o tomate e deixar cozinhar uns 10 minutos para secar e apurar.
Quando já praticamente não tiver água, partir 3 ovos, bater, juntar a frigideira e mexer até estarem cozinhas.
Servir polvilhado de oregãos.

 

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Cheesecake de morangos

 

Base: 

1 embalagem bolacha chocolate
100g manteiga



Cheesecake:


2 pacotes de nata para bater
1/2 lata leite condensado
1 pacote Queijo Creme
7 folhas de gelatina incolor
1dl leite



Cobertura: 

500g morangos
100g açúcar
1 pau de canela
Sumo 1/2 limão


Tritura-se a bolacha e junta-se a manteiga derretida, acalca-se este preparado num aro com papel vegetal no fundo
Demolham-se as folhas de gelatina, e aquece-se o leite. Colocam-se as folhas de gelatina no leite e deixa-se arrefecer um pouco.
Batem-se as natas bem frias, e quando estiverem em chantilly juntam-se o leite condensado, o queijo creme e o preparado do leite com a gelatina derretida.
Deita-se este preparado em cima da base da bolacha e leva-se ao congelador 4 horas.
Os morangos vão ao lume juntamente com o sumo de limão, o pau da canela e o açúcar até ficarem bem desfeitos.
Passadas as 4 horas, retira-se o cheesecake do congelador, desenforma-se e coloca-se a cobertura de morango por cima. Decorar a gosto.

 

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https://media.rtp.pt/anossatarde/artigos/receita-cheesecake-de-morangos/ 

Arroz de Bacalhau

 

Ingredientes

4 tomates maduros picados
4 dentes de alho
1 cebola grande picada
500gr de lombinhos de bacalhau demolhados
Azeite q.b.
50 ml vinho branco
200gr de arroz
1/2 pimento verde
Sal e pimenta a gosto
Coentros picados q.b.

Modo de preparação

Cozer o bacalhau em dois litros de água durante cerca de 10 minutos.
Escorrer e reservar o caldo do cozimento.
Em seguida, aquecer o azeite numa panela grande e refogar a cebola e os alhos picados.
Juntar os tomates e o pimento em cubinhos e deixar cozinhar durante 5 minutos.
Adicionar o vinho e deixar o álcool evaporar.
Acrescente 600 ml da água de cozimento do bacalhau à panela, junto com o arroz cru.
Deixe cozinhar em lume médio, temperando de sal e pimenta, mexendo ocasionalmente.
Se necessário, acrescentar um pouco mais de água.
Sirva o arroz polvilhado com coentros e com a as postas de bacalhau em cima.

Fonte original todos os direitos reservados a:

https://media.rtp.pt/anossatarde 

Bolo de maçã caramelizada

 

4 maçãs
4 ovos
250g de açúcar
150g de manteiga derretida
300 g de farinha
1 colher de chá de fermento
100 ml de leite 

Barre uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar.
Descasque e corte as maçãs ás fatias finas, e regue-as com sumo de limão para não ficarem escuras, e forre a forma com as fatias de maçã.

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo, em seguida adicione a manteiga derretida e o leite e continue a bater.
Misture a farinha peneirada com o fermento e mexa com uma colher. Bata as claras em castelo e envolva na massa.
Coloque uma camada de massa na forma.
Coloque em seguida uma camada de maçã cortada em fatias e nova camada de massa.

Leve ao forno a 180ºC durante + ou - 40 minutos, ou até ficar cozido, faça o teste do palito para ter a certeza.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, passe uma faca, com cuidado, à volta da forma e desenforme.

Fonte: https://www.royalchill.com

Bolo de maçã e nozes

 

Ingredientes


2 maçãs golden pequenas
100 g de miolo de noz + miolo de noz q.b.
250 g de farinha
200 g de açúcar
80 g de margarina
6 Ovos
100 ml de leite
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Canela em pó q.b. (opcional)
Margarina para untar


Instruções de preparação


Unte uma forma com margarina e ligue o forno a 180 graus. Numa tigela, bata bem a margarina com o açúcar. Junte depois os ovos, sem parar de bater. Adicione o fermento e a farinha, bata bem, e, por fim, acrescente o leite quente, aos poucos, batendo até obter um creme liso.
Descasque 1 maçã e 1/2, elimine o caroço e corte-as em cubos pequenos. Junte ao preparado anterior, bem como os 100 g de miolo de noz grosseiramente partido, envolva e deite na forma.
Retire a casca e o caroço à restante maçã, corte-a em fatias e disponha-as na superfície da massa. Polvilhe com mais nozes e canela em pó, se gostar, e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 30 a 35 minutos. Retire, desenforme e deixe arrefecer.

 

http://www.receitasdeportugal.com 

Frango com cogumelos em molho cremoso

-450 g de peitos de frango
-4 dentes de alho esmagados
-1 colh. de chá de pimentão doce
-3 colh. de sopa de farinha
-sal q.b.
-pimenta preta
-1 cebola picada
-250 g de cogumelos brancos frescos laminados
-1 colh. de sopa de vinho do Porto
-1 cálice pequeno de brandy
-3 colh. de sopa de hot ketchup
-2 colh. de sopa de mostarda
-2 tomates maduros esmagados
-300 ml de natas cremosas
-sal, pimenta preta
-2 colh. de sopa de manteiga
-1 colh. de sopa de azeite
-350 g de Tagliatelle fresco com ovo (para acompanhar)



*Cortar os peitos de frango em cubos, coloca-los numa taça, polvilhar com o pimentão doce,juntar os alhos esmagados, a farinha, o sal, a pimenta, envolver de maneira a ficarem bem cobertos.

*Numa frigideira anti-aderente refogar a cebola picada na manteiga e azeite, até esta ficar translucida. Juntar o frango, salteá-lo para ganhar cor. Adicionar o vinho do Porto, o cálice de brandy e flamejar.

*Juntar o hot ketchup, a mostarda, os tomates esmagados, envolver.

*Juntar os cogumelos laminados, as natas envolver e deixar cozinhar em lume brando.

*Servir com o tagliatelle.

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Coelho em molho de amêndoas

 

Ingredientes:
- 1 coelho partido em pedaços

- 1 cebola média
- 4 dentes de alho
- 12-14 amêndoas descascadas
- 2 fatias de pão
- caldo de carne
- 1 copo de conhaque ou brandy
- Sal a gosto
- pimenta moída a gosto
- azeite virgem

Tempere o coelho com sal e pimenta e frite numa frigideira com um pouco de azeite. Retiramos e colocamos numa caçarola
No mesmo azeite que fritou o coelho na frigideira, fritamos as fatias de pão e colocamos no copo do liquidificador, depois fritamos a cebola picada e o alho, quando dourarem um pouco, juntamos as amêndoas e fritamos um pouco, juntamos tudo no copo do liquidificador, coloque o copo de conhaque e um pouco de caldo de carne e bata tudo muito bem.
Vertemos o preparado obtido sobre o coelho que temos na caçarola, juntamos o resto do caldo de carne até que o coelho esteja coberto. Deixamos ferver em lume médio até a carne ficar macia e o molho reduzir para metade.

 

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Ossobuco de vitela estufada

 

Ingredientes:

- 4-6 pedaços de ossobuco de vitela
- 2 cebolas médias
- 2-3 cenouras
- 1 alho francês
- 3 dentes de alho
- 2 tomates maduros
- 1 copo de vinho tinto
- caldo de vegetais ou carne
- 15 grãos de pimenta
- 5-6 cravinhos
- 2-3 folhas de louro
- Sal q.b.
- farinha q.b.
- azeite virgem q.b.


Elaboração:
Fazemos alguns cortes com a faca nas pontas da carne para que a carne não se deforme durante a cozedura. Adicionamos um pouco de sal e passamos por farinha.
Numa frigideira colocamos um pouco de azeite e fritamos a carne para a selar. Retiramos e colocamos numa panela grande.
No azeite da frigideira em que selou a carne, refogue a cebola picada, o alho, o alho francês e a cenoura. Depois de fritos, acrescente os tomates pelados e picados e deixe fritar também.
Colocamos tudo na panela junto com a carne e acrescentamos o vinho tinto, a pimenta, os cravinhos e o louro.
Deixamos o álcool ferver e evaporar e cobrimos com o caldo de legumes ou de carne. Deixe cozinhar em lume médio-baixo cerca de 2 horas ou mais, dependendo de como a carne está. Se necessário vamos adicionar mais caldo ou água, até que esteja cozido e o molho fique espesso.
Podemos servir com batatas fritas, arroz branco ... mas acima de tudo com um bom pão para mergulhar no molho.

 

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Sobremesa de bolacha maria e natas

 

Ingredientes para 6 taças:

- 15 bolachas maria (mais ou menos)
- 300 ml de natas para bater
- 2-3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de leite em pó, (opcional)
- 100 g de chocolate branco
- 1 colher rasa de chá de Maizena
- 2 colheres de sopa de leite para diluir a Maizena



Diluímos a Maizena nas duas colheres de sopa de leite.
Colocamos os 100 ml de natas numa panela junto com o chocolate branco em lume médio até derreter. Adicione a Maizena diluída e deixe engrossar. Tiramos do lume e deixamos arrefecer um pouco.

Batemos 200 ml de natas bem frias, quando começarem a ganhar consistência vamos acrescentando o açúcar de confeiteiro aos poucos enquanto batemos, por último acrescentamos o leite em pó para que fique um pouco mais consistente ...

Preparamos as taças... colocamos uma bolacha inteira no fundo de cada taça, acrescentamos um pouco de natas batidas e cobrimos com outra bolacha.

Colocamos um pouco do creme de chocolate branco em cima de cada bolacha e enfeitamos com algumas bolachas picadas.
Deixamos no frigorifico de um dia para o outro.

 

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Beijinhos de Santa Clara

 

Ingredientes:


- 500ml de creme de pastelaria (ver receita em baixo)
- 1 ovo grande ou 2 pequenos
- 50 ml de azeite virgem fervido com casca de limão.
- 75 ml de leite
- 75g de açúcar
- 250g de farinha
- Fermento em pó (Royal, 12-15g).
- coco ralado
- Calda (água e açúcar em partes iguais e um copinho de licor a gosto)

Batemos os ovos com o açúcar até obtermos um creme fofo e branco, juntamos o azeite em fio (frio), o leite e a farinha junto com o fermento, misturamos tudo e colocamos a massa num saco de confeitar com um bico liso ou um saco plástico (cortamos o pico quando adicionamos a massa).
Forramos um tabuleiro com papel vegetal e vamos colocando círculos de massa, certificando-nos de que saem mais ou menos iguais.
Cozemos 7 minutos a 180º até dourarem.
Enquanto isso, fazemos a calda fervendo todos os ingredientes e deixamos arrefecer.

Retiramos os bolos e recheamos com creme de pasteleiro.
Mergulhamos na calda e cobrimos com coco ralado.


Deixamos no frigorifico durante a noite e estão prontos para comer.


Creme Pasteleiro

Ingredientes:

- 4 ovos
- 500 ml de natas
- 160g de açúcar
- 2 colheres de sopa de Maizena (amido de milho)


Bata os ovos com o açúcar.


O amido de milho é diluído num pouco de natas e misturado com os ovos.


Junte as restantes natas e leve ao lume até engrossar, mexendo sempre.

 

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Patê de fiambre... uma entrada deliciosa e muito rápida de fazer!

 

Ingredientes:


- 150g de fiambre
- 150g de queijo creme
- 50g de maionese
- pimenta moída a gosto


Coloque o fiambre, o queijo, a maionese e a pimenta moída a gosto no copo do liquidificador.


Batemos bem e colocamos em um recipiente hermético. Levamos ao frigorifico.
Uma delicia para servir com tostas, bolachinhas, pão ou para recheio de tortinhas.

 

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Madalenas de laranja... muito fofinhas e saborosas!

 

Ingredientes:

- 1/2 laranja com casca
- 4 ovos médios
- 180g de açúcar
- 200g de óleo de girassol
- 220g de farinha
- 15g de fermento em pó
- açúcar para polvilhar

No copo do liquidificador colocamos a 1/2 laranja com casca, os ovos e o açúcar. Trituramos bem e vertemos o preparado para uma tigela.


Juntamos o óleo de girassol e a farinha peneirada junto com o fermento. Misture bem e coloque a massa nas formas de queques sem enchê-las completamente.


Polvilhamos com açúcar por cima
Cozemos em forno pré-aquecido a 180ºC aproximadamente 15 minutos.

 

 

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Brownie no microondas... em apenas 15 minutos (10 m a preparar 5 m a cozer)

 

 

Ingredientes


Ovo 4
Açúcar 120 g
Farinha de trigo 100 g
Cacau em pó 50 g
Levedura química 10 g
Essência de baunilha 15 ml
Óleo de girassol 75 ml
Água quente 25 ml
Leite 25 ml


Como fazer brownie no microondas
Dificuldade: fácil


Tempo total 15 m
Elaboração 10 m
Cozimento 5 m


Separamos as claras das gemas e colocamos em duas tigelas separadas (limpas e secas). Batemos as claras com a batedeira, quando começarem a espumar, colocamos metade do açúcar aos poucos batendo sempre. Quando as claras estiverem firmes, bata as gemas com o restante do açúcar até obter um creme esbranquiçado.


À tigela com as gemas juntamos a essência de baunilha, o óleo e o leite. Batemos novamente para ligar os ingredientes antes de adicionar a farinha, o cacau e o fermento, previamente peneirados. Batemos de novo até homogeneizar. Por fim juntamos a água quente e misturamos bem.


Incorporamos as claras e mexemos delicadamente com movimentos suaves para não perderem o ponto. Quando conseguirmos uma massa uniforme, despejamos numa forma própria para microondas de 20 cm, untada com manteiga na base e nas bordas.
Batemos a forma suavemente contra o balcão para libertar as bolhas de ar. Colocamos no micro-ondas e cozinhamos, na potência máxima (750W no nosso caso) cinco minutos. A massa vai crescer à medida que cozinha por dentro.


Retire do microondas e espere arrefecer antes de desenformar. Decore a gosto com cacau peneirado, açúcar de confeiteiro, amêndoa ou o que mais gostar.

 

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Biscoitos de coco

 

Receita sem ovos e lactose


Ingredientes


300 g de farinha de espelta
100 g de de coco ralado
100 g de açúcar mascavado
50 ml de óleo de girassol
50 ml de leite de arroz
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de Fermento em pó para bolos
1 raspas da casca de um limão


Preparação


Nada mais fácil do que preparar estes biscoitos! Numa tigela, peneire a farinha de espelta com o fermento e misture. Junte o coco ralado, uma pitada de sal, o açúcar mascavado e a casca de limão ralada.


Comece a amassar adicionando o óleo de girassol e o leite de arroz. Deve obter uma mistura homogénea e facil de trabalhar. Se necessário, adicione um pouco de água.


Retire pequenas quantidades de massa e forme bolinhas, alise-as levemente e coloque-as numa assadeira forrada com papel vegetal.


Coza os biscoitos de coco em forno estático a 180 ° 20 minutos. Deixe arrefecer, polvilhe com coco ralado e sirva! São realmente deliciosos estes biscoitos de coco!

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Bolo de Laranja super fofinho

 

Ingredientes

3 ovos
250 g de açúcar
60 ml de óleo de girassol
sumo de 2 laranjas (cerca de 160 ml)
300 g de farinha para bolos
1 colher de sobremesa de fermento em pó para bolos
raspas de 1 laranja
1 pitada de sal
q.b. açúcar de confeiteiro



Preparação


Numa tigela coloque o açúcar e os ovos inteiros, acrescente uma pitada de sal e bata bem com a batedeira eléctrica, pelo menos 5 minutos, até que a mistura fique volumosa e fofa.


Junte as raspas e o sumo de laranja e o óleo de girassol batendo sempre.



Junte a farinha peneirada com o fermento e misture bem com uma espátula, de baixo para cima, para não desfazer a mistura.


Unte e enfarinhe uma forma de buraco ao meio de 24 cm e despeje o preparado obtido. Coza o bolo de laranja em forno estático pré-aquecido a 180 ° 35 minutos. Faça o teste do palito antes de desligar o forno.


Deixe o bolo arrefecer, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva. Verdadeiramente delicioso e fácil de fazer!

 

 

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Biscoitos de iogurte grego

 

Ingredientes


1 ovo
150 g de açúcar
90 ml de óleo de girassol
125 iogurte grego
80 g de farinha de amêndoa
250 g de farinha para bolos (ou espelta)
8 g de fermento em pó para bolos
Casca ralada de 1 limão




Preparação


Primeiro coloque o ovo e o açúcar na batedeira eléctrica e comece a bater. Adicione também o iogurte e o óleo de girassol.


Adicione a farinha de amêndoa, a farinha, o fermento e a casca ralada de 1 limão.


Continue a bater até formar uma massa que se vai enrolar nas lâminas.

Retire a massa e amasse alguns minutos na bancada de trabalho. Deixe a massa descansar no frigorífico 1 hora.


Forre uma assadeira com papel vegetal. Retire pedaços de massa com cerca de 40 gramas, forme uma bola e coloque os biscoitos na forma, bem espaçados uns dos outros para não colarem.


Coza os biscoitos em forno estático pré-aquecido a 180 ° 20 minutos.
Estes biscoitos são um verdadeiro deleite! Quando os provar não vai conseguir parar, dou a minha palavra!

 

 

 

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Se gosta de Bolos de maçã, este vai ser o seu preferido!

 

 

Ingredientes


4 ovos inteiros
150 g de açúcar
150 g de manteiga
150 g de farinha para bolos (ou espelta)
3 maçãs amarelas
1 colher de sobremesa de fermento em pó para bolos
raspas da casca de 1 limão
1 pitada de sal
q.b. açúcar de confeiteiro


Preparação


Lave as maçãs, descasque-as, retire os caroços e corte-as em fatias, coloque-as numa tigela. Derreta a manteiga numa panela e deixe arrefecer.


Coloque os ovos inteiros numa tigela, acrescente o açúcar e bata com a batedeira eléctrica, pelo menos durante 5 minutos, até que a mistura fique volumosa, leve e fofa. Adicione as raspas de limão e o sal, reserve.


Na tigela onde colocou as maçãs, adicione a manteiga derretida e a farinha peneirada com o fermento. Misture bem.


Junte a massa das maçãs à massa com ovos, misture tudo cuidadosamente com uma espátula.


Despeje a mistura numa forma redonda de 24 cm untada e enfarinhada.


Coza em forno pré-aquecido estático a 180 ° 40/45 minutos.


Deixe arrefecer antes de desenformar, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva. Vai ver como é bom!

 

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Bacalhau à Zé do Pipo

 

Ingredientes

 
3 postas de bacalhau, demolhadas
1kg de batatas
sal marinho q.b.
pimenta preta q.b.
azeitonas pretas q.b.
1 fio de azeite
1 cebola grande
4 colheres (sopa) de maionese
1 folha de louro


Preparação 

Coza o bacalhau, escorra-o e reserve a água da cozedura.
Descasque e pique a cebola e refogue-a em azeite, louro, sal, pimenta preta e um pouco da água da cozedura do bacalhau.
Descasque as batatas e desfaça-as em puré.
Num pirex, coloque as postas de bacalhau e, por cima coloque a cebola e cubra com maionese.
Coloque o puré num saco de pasteleiro e, coloque à volta do bacalhau.
Leve ao forno a gratinar e decore com azeitonas pretas.

 

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Migas de feijão-frade

 

Ingredientes

 
200g de feijão-frade
200g de couve galega
1/2 broa de milho
2 dentes de alho
0,5dl de azeite
sal marinho q.b.
pimenta preta q.b.


Preparação

Coloque o feijão-frade de molho em água, durante 12 horas. Deite a água fora, lave bem e coloque a cozinhar em água limpa, cerca de 1 hora. Não adicione sal durante a cozedura. Reserve.
Enrole várias folhas de couve e migue-as, com a ajuda de uma faca grande. Lave-as em água corrente e leve-as a cozer em água temperada com sal. Escorra-as e reserve-as.
Desfaça a broa em pedaços e reserve.
Descasque os dentes de alho e, leve-os ao lume num tacho com o azeite; deixe aquecer e deixe refogar. Junte a couve, o feijão-frade escorrido e a broa.
Envolva tudo e tempere com sal e pimenta preta. Deixe aquecer bem. Sirva como acompanhamento.

Nota: Pode usar feijão-frade de lata, se assim o desejar.

Fonte original todos os direitos reservados a: https://tertuliadasusy.blogspot.com

Bolo de Bolacha de Chocolate

 

 

 

 

Os ingredientes que usei


Uma Barra de chocolate amargo para sobremesas
Um tablete de chocolate de leite ou chocolate branco
Bolachas Maria q.b.
500 ml. natas
50 gr de preparado instantâneo para pudim flan
Leite para molhar as bolachas
Aguardente, conhaque ou outro tipo de licor com ou sem álcool

Forma de 20 centímetros de diâmetro



Primeiro vamos preparar a forma onde vamos montar o bolo. Usei uma forma redonda de cerca de 20 centímetros de diâmetro forrada com papel vegetal.


Em seguida, numa panela colocamos as natas. Adicionamos os chocolates picados. Levamos a lume médio baixo para que não queime.


Adicionamos o pudim flan.



Vamos mexer continuamente até o chocolate começar a derreter e os ingredientes começarem a engrossar.


Quando todos os ingredientes estiverem bem misturados e começarem a engrossar, deixamos começar a ferver e retiramos do lume.


Vamos deixar arrefecer um pouco antes de começarmos a montar o bolo.


Num prato vamos colocar bastante leite com uma colher de chá de conhaque ou licor. Eu usei Brandy mas pode usar o que mais gosta com ou sem álcool. Vamos molhar as bolachas uma a uma neste prepar
ado.



Recomendo que não molhe muito a primeira camada de bolachas.


Vamos colocar a primeira camada de bolachas, depois cobriremos com creme de chocolate, depois outra de bolachas (que já pode mergulhar um pouco mais no leite para não ficarem secas), depois creme de chocolate e assim por diante até terminar com uma camada de chocolate.


Deixamos arrefecer à temperatura ambiente primeiro e depois colocamos no frigorífico de um dia para o outro.


Decore a gosto: coco ralado, nozes, com bolachas picadas, bolas de chocolate ou pérolas, etc.


Se tiver problemas para desenformar, passe uma faca ao redor do bolo para solta-lo das paredes da forma.



E pronto! Super fácil e delicioso.

Fonte: https://recetasfacilesdeirene.com

Tarte muito cremosa de maçã...Não poderia ser mais fácil!

 

 

 Os ingredientes que usei:

3 maçãs
3 ovos
200 gramas de açúcar mascavado
150 gramas de farinha
Geléia de Damasco ou Pêssego
200 ml de leite
1 colher de chá de canela em pó


A forma que usei tem 26 centímetros de diâmetro e 6 centímetros de altura untada e enfarinhada.



Primeiro, num recipiente vamos colocar os 3 ovos, o açúcar, a farinha, duas maçãs picadas, uma pequena colher de canela em pó e o leite.




Com a varinha mágica batemos bem todos os ingredientes até que não haja pedaços.


Vertemos a massa para a forma.



Pré-aquecemos o forno a 180 graus e cozemos durante 20 minutos mais ou menos. Depende de cada forno.



Quando virmos que está quase pronto, tiramos do forno e espalhamos um pouco de geleia de pêssego por cima.


Em seguida, descascamos e cortamos a maçã em rodelas finas e colocamos por cima. Pincelamos as maçãs com um pouco de geleia.

Colocamos de volta no forno, desta vez apenas para gratinar as maçãs cerca de 15 minutos até que tome cor.


Finalmente, quando estiver bem dourado, tiramos e deixamos arrefecer.


E é isso. Não poderia ser mais fácil.

 

 

Fonte: https://recetasfacilesdeirene.com

Biscoitos fofinhos de maçã... são tão bons!

Ingredientes


2 ovos inteiros (à temperatura ambiente)
100 g de açúcar
80 ml de óleo de girassol
350 g de farinha
1 colher de sobremesa de Fermento em pó para bolos
Raspas de 1 limão
Sumo de limão q.b.
2 maçãs
Açúcar de confeiteiro q.b.
Canela em pó q.b.



Preparação


Lave e descasque as maçãs, corte-as ao meio e retire o caroço. Corte-as em pedaços e deixe-as de molho em água e sumo de limão para evitar que escureçam.


Numa tigela, bata os ovos inteiros com um garfo, acrescente o açúcar, o óleo e as raspas de limão. Misture bem.


Adicione a farinha peneirada com o fermento e misture novamente com um garfo. A mistura vai ficar com uma consistência não muito macia, não se preocupe, deve ser assim.
Seque os pedaços de maçã em papel de cozinha e misture-os na massa.

Forre uma assadeira com papel vegetal. Com a ajuda de uma colher retire colheradas de massa e coloque-as na assadeira, sem se preocupar em dar uma forma regular aos biscoitos.
Asse os biscoitos em forno estático pré-aquecido a 180 ° durante 20 minutos. Ou num forno de convecção pré-aquecido a 170 ° por 20 minutos.

Após o cozimento, deixe os biscoitos arrefecerem e polvilhe com açúcar de confeiteiro misturado com canela em pó! São uma delícia, acreditem em mim!

 

 

Fonte: https://blog.cookaround.com

Biscoitos da avó

 

Ingredientes


500 g de farinha
2 ovos inteiros
125 ml de azeite
125 ml de leite
125 g de açúcar
1 colher de sobremesa de fermento para bolos
Raspas de 1 limão


Preparação


Peneire a farinha para uma tigela, acrescente o açúcar e a casca de limão ralada. Misture bem e forme uma cavidade no centro.


Junte ao centro o fermento, os ovos, o óleo e o leite e bata tudo com um garfo para misturar os líquidos e dissolver o fermento.



Comece a amassar com as mãos, até obter uma massa homogénea, vai demorar alguns minutos.


Retire pequenos pedaços de massa e forme palitos, dê asas à sua imaginação para criar as formas que preferir. Também pode usar cortadores de biscoitos.


Coloque os biscoitos da avó numa assadeira, com espaço suficiente entre eles, pois tendem a crescer durante o cozimento.
Cozinhe em forno de convecção pré-aquecido a 180 ° por 20 minutos.
Sirva os biscoitos da avó ao pequeno almoço, farão sucesso, dou a minha palavra!

 

 

Fonte: https://blog.cookaround.com

Pescada com amêijoas e camarão à marinheiro

 

1 kg de pescada em postas

300 g de camarão
300 g de amêijoas
3 tomates
1 cebola
3-4 dentes de alho
2 folhas de louro
500ml. de caldo de camarão (feito com as cascas e cabeças dos camarões)
Azeite
1 copo de vinho branco
1 colher de sopa de amido de milho
Sal

Preparação d


Descascamos os camarões e reservamos.
Com as cascas e cabeças dos camarões faremos um caldo (em meio litro de água que ferveremos junto com as cabeças e as cascas por cerca de 15 minutos em lume moderado), coamos e reservamos.
Deitamos o azeite numa caçarola, colocamos ao lume e adicionamos a cebola picada, o alho e o tomate, tudo bem picado, deixamos reduzir toda a água dos ingredientes.
Diluímos a colher de sopa de amido de milho no copo de vinho.
Colocamos na caçarola e adicionamos o caldo de camarão preparado anteriormente.
Deixamos ferver e juntamos o peixe, vamos juntar também os camarões e o copo de vinho, onde diluímos a colher de sopa de amido de milho.
Deixamos ferver cerca de 5-7 minutos tapado e juntamos as amêijoas muito bem limpas, cuidando para que não tenham areia.
tape e deixe cozinhar até que as amêijoas estejam todas abertas.
Sirva bem quentinho!

 

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Bolo de bolacha cremoso (com dois cremes)

 

Creme flan: Um pudim flan instantâneo feito conforme as instruções da embalagem.

Creme flan de chocolate: Um pudim flan instantâneo feito conforme as instruções da embalagem e 2-3 colheres de sopa de chocolate em pó que devem ser adicionadas ao preparado do pudim.


200 g de bolachas maria torradas.

Cerejas, chocolate, gotas de chocolate, grãos de amêndoa, etc ... para enfeitar

Preparação

Preparamos os pudins conforme as instruções das embalagens.

Colocamos algumas gotas de óleo na forma escolhida e distribuímos bem com um guardanapo de papel, depois cobrimos com filme transparente de cozinha.
Colocamos uma camada de creme de chocolate no fundo da forma e a seguir colocaremos uma camada de bolachas, depois adicionamos uma camada de creme flan e outra de bolachas e faremos isso sucessivamente até terminarmos os cremes, terminaremos com uma camada de bolachas.
Cobrimos com filme transparente e deixamos em repouso, depois vamos levar ao frigorifico até que esteja muito bem solidificado.

Enfeite, se desejar, com o que mais gosta: cerejas, amêndoas, chocolate ...

Nota: A marca de pudins utilizada, deve ser dos que engrossam quando são cozinhados.




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Tarte de maçã muito fácil e deliciosa!

 

Ingredientes 

1 chávena de farinha
1 chávena de leite
1 chávena de açúcar
4 ovos
5 maçãs
Mel ou açúcar q.b.


Preparação


Retiramos a casca das maçãs e cortamos três delas em fatias fininhas depois de cortadas em quartos, colocamos numa tigela e juntamos o leite, açúcar e farinha.
Adicionamos os ovos e trituramos tudo com a varinha mágica, até obtermos um preparado homogéneo.

Untamos uma forma de cerca de 25 cms. com a manteiga e colocamos o preparado anterior. Decore com as restantes maçãs cortadas em fatias.

Verta mel sobre as maçãs e leve ao forno pré-aquecido a 170º, cerca de 40 minutos.
Nos últimos minutos ligue só a resistência superior do forno para alourar.

Cuidando para que não queime, vamos retirar do forno e deixar arrefecer à temperatura ambiente.

Sirva fresco, é uma delicia!

 

 

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