Tarte de maçã Cremosa no liquidificador (Faz-se num instante)

 

 

Ingredientes 

5 maçãs (cerca de 1kg)

180 ml de leite

2 ovos

Raspas de 1 limão

180g de farinha de trigo

100g de açúcar

1 colher de chá de fermento (tipo Royal)

1 pouco de manteiga para untar a forma

30 g de geleia de pêssego




Forma de aro removível de 20 cm de diâmetro

 

 

 
Como fazer



Para começar, descascamos 3 maçãs, retiramos as sementes e cortamos em pequenos pedaços. Reservaremos as outras 2 maçãs para decoração.

Colocamos as maçãs cortadas no copo do liquidificador e adicionamos 180 ml de leite.

Adicionamos 2 ovos no copo do liquidificador.

Colocamos também as raspas de 1 limão no copo do liquidificador junto com 180 g de farinha de trigo, 100 g de açúcar e 1 colher de chá de fermento.

Batemos todos os ingredientes no copo até obtermos uma massa fina e sem grumos, e deitamos numa forma redonda previamente preparada, com o fundo forrado com papel manteiga e as paredes untadas com manteiga.

Entretanto descasque e retire o caroço das 2 maçãs restantes e corte-as em rodelas finas.

Colocamos as rodelas de maçã por cima da massa até cobrir toda a superfície e levamos ao forno pré-aquecido a 180 ºC por 30 minutos, com calor por cima e por baixo.

Depois de cozida, tiramos do forno e cobrimos com 30 g de geleia de pêssego.

Esperamos que a tarte de maçã arrefeça antes de desenformar e colocamos no frio pelo menos 1 hora antes de servir.

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