Ingredientes
100 gr de café em grão
1/2 litro de aguardente
1/2 litro de água mineral
500 gr de açúcar amarelo
Esmague os grãos de café grosseiramente e coloque-os num frasco com a aguardente bem fechado.
Guarde num local escuro e seco durante um mês. De vez em quando agite o frasco.
Passado o mês de repouso, coe o liquido por um pano fino.
Leve o açúcar ao lume a ferver com a água até o açúcar estar bem dissolvido. Deixe arrefecer.
Junte a calde de açúcar à aguardente com café filtrados.
Coloque numa garrafa e guarde em local escuro durante um mês.
passado esse tempo sirva com gelo! Uma delicia!
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