Creme de laranja... uma sobremesa deliciosa!

 

INGREDIENTES:


120 ml de sumo de laranja natural
8 gr de raspas de laranja
1 laranja
300 ml de leite
200 ml de natas
35 gr de amido de milho
80 gr de açúcar
3 ovos

PREPARAÇÃO:


Numa panela juntamos o leite, as natas, o açúcar e as raspas de laranja. Levamos ao lume e deixamos ferver 3-4 minutos.

Noutro recipiente, acrescentamos o sumo de laranja e o amido de milho e mexemos muito bem até que esteja completamente dissolvido e sem grumos. Acrescentamos os ovos e com as varas de arame misturamos até os ingredientes estarem perfeitamente integrados.

Retiramos o recipiente do lume e quando deixar de ferver juntamos a mistura de laranja, amido de milho e ovos.

Voltamos a colocar no lume baixo-moderado e mexemos sempre até engrossar, tomando cuidado para não ferver.

Colocamos o creme nas taças onde vamos servir e enfeitamos com uma rodela de laranja colocada na borda.

Servimos bem fresco. 

Fonte@https://www.cocinaandaluza.com/