4 ovos
3 gemas de ovo
150 g de açúcar
175 g de farinha de trigo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos, as gemas de ovo e a essência de baunilha até obter uma mistura bastante cremosa. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
Retire o bolo do forno, desenforme para um prato, deixe arrefecer completamente e sirva.
Fonte: https://arquivodasmelhoresreceitas.blogspot.com/
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