INGREDIENTES:
Um lombinho de porco
10 dentes de alho
120 ml de uísque
1 limão
Azeite
Sal
PREPARAÇÃO:
Colocamos ao lume uma panela com 60 ml de azeite e adicionamos os alhos inteiros com um corte longitudinal.
Após 2-3 minutos de fritura dos alhos, acrescentamos o lombinho cortado em fatias com cerca de 3 cm de espessura, temperamos com sal e cozinhamos até a carne ficar bem selada.
Acrescentamos o sumo de limão, o whisky e um pouco de água. Tape a panela e cozinhe até que a carne esteja macia e o molho tenha reduzido e engrossado.
Muito fácil este maravilhoso lombinho de porco com whisky, que podemos acompanhar com umas batatas assadas e teremos uma refeição deliciosa e muito fácil de preparar.
Fonte: https://www.cocinaandaluza.com
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