Receita maravilhosa de bolo de ananás, molhadinho e muito fofo

 

Ingredientes:

8 ovos
250gr Açúcar
200gr Farinha
1 Lata de Ananás grande
1colher de café de fermento 

Preparação: 

Separe as gemas das claras e reserve as claras.

Bata as 8 gemas com açúcar até obter uma massa esbranquiçada, adicione metade da calda do ananás e reserve a restante.

Peneire a farinha e o fermento com 1 pitada de sal,e misture ao preparado anterior.

Bata as claras em castelo bem firmes.

Adicione as claras no preparado.

Unte uma forma com caramelo e forre com rodelas de ananás.

Deite o preparado na forma e leve a forno pré-aquecido a 180º.

Verifique se está cozido fazendo o teste palito.

Retire  o bolo do forno desenforme para um prato e regue  com a restante calda de ananás que reservou.

 

Dicas:
Ás vezes também junto na massa pedacinhos de ananás.
Usei uma de 26 cm 

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