Ingredientes
2 ovos
750 g de farinha aproximadamente
200 g de açúcar
250 ml de leite
100 ml de óleo
16 g de fermento em pó
60 ml de anis
raspas de limão
uma pitada de sal
óleo de girassol para fritar
açúcar para polvilhar
Coloque os ovos numa tigela e adicione o açúcar. Bata até aumentarem de volume.
Adicione uma pitada de sal, óleo, leite, anis e casca de limão. Bata bem novamente.
Adicione a farinha peneirada com o fermento pouco a pouco até a massa engrossar. Deve obter uma massa macia que seja difícil de trabalhar com a colher ou a espátula.
Polvilhe a superfície de trabalho com farinha, despeje a massa e trabalhe até obter a consistência desejada.
Se necessário pode colocar mais farinha.
Cubra com um pano e deixe repousar cerca de dez minutos.
Passados os dez minutos, com as mãos enfarinhadas, retire porções de massa do tamanho de uma noz e molde as argolinhas.
Numa frigideira com bastante óleo, frite as argolinhas.
Quando estiverem dourados, escorra-as em cima de papel de cozinha absorvente para remover o excesso de óleo.
Ainda quentes, passe-as por açúcar.
Fonte original todos os direitos reservados a: http://www.annarecetasfaciles.com
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