Ingredientes
8 Sardinhas grandes
2 Dentes de alho (picados)
1 colher Chá) de molho de alho
1 dl de vinho branco (maduro)
2 Ovos
Pão ralado
Pimenta a gosto (facultativo)
Óleo para fritar
Preparação:
Lave as sardinhas, abra-as ao meio e limpe-as de espinhas (pode pedir na peixaria que as preparem).
Faça uma marinada com o alho picado, o sal, o vinho e se desejar com uma pitada de pimenta.
Deixe marinar durante umas horas. Bata bem os ovos com o molho de alho e uma pitada de sal.
Passe as sardinhas pelo ovo e depois por pão ralado e frite em óleo, até dourar.
Acompanhe com arroz de tomate e uma salada. Eu acompanhei com salada de feijão-verde, atum e ovo.
Bom apetite!
Fonte original todos os direitos reservados a: Comencasa
Sem comentários:
Enviar um comentário
Nota: só um membro deste blogue pode publicar um comentário.