Bolo de Leite Fofinho Um bolo simples e caseiro, de textura macia

 

 


Bolo de Leite Fofinho

Um bolo simples e caseiro, de textura macia, perfeito para acompanhar uma chávena de café ou de chá.



Ingredientes

- 3 ovos

- 1 chávena e meia de açúcar

- 2 chávenas de farinha de trigo

- ½ chávena de óleo

- 1 chávena de leite

- 1 colher de chá de fermento em pó

- Manteiga para untar

- Farinha para polvilhar

Utilize a mesma chávena para medir todos os ingredientes.



Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.

2. Bata os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme claro e volumoso, com cerca do dobro do volume inicial.

3. Adicione o óleo e o leite, aos poucos, batendo até ficarem bem incorporados.

4. Peneire a farinha com o fermento e envolva delicadamente no preparado, sem bater demasiado.

5. Verta a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 35 minutos. Verifique a cozedura com um palito: deverá sair sem massa agarrada.

6. Retire do forno, deixe repousar alguns minutos e desenforme. Deixe arrefecer antes de servir.