Argolas de Laranja no Forno (cozem em 12 minutos)

 

 

 

Argolas de Laranja no Forno (cozem em 12 minutos)



Ingredientes



480 g de farinha para bolos com fermento

100 ml de sumo de laranja

80 ml de azeite

110 g de açúcar

2 ovos L

Raspa de ½ laranja

4 g de fermento em pó para bolos (1 colher de chá)

1 colher de café de bicarbonato de sódio

2 g de sal

1 ovo para pincelar

Açúcar q.b. para polvilhar



Preparação



Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre os tabuleiros com papel vegetal.



Bata muito bem os ovos com o açúcar. Junte o azeite, o sumo e a raspa de laranja e bata mais um pouco.



Acrescente o bicarbonato, o sal e o fermento. Adicione a farinha aos poucos, misturando até obter uma massa consistente.



Coloque a massa numa superfície limpa e amasse à mão até ficar macia, maleável e ligeiramente húmida, sem se agarrar demasiado. Se necessário, use um pouco de farinha para ajudar a moldar.



Retire porções do tamanho de uma noz e molde pequenos rolinhos. Una as pontas, pressionando suavemente para formar argolas. Deixe o buraco central largo, pois irá diminuir durante a cozedura.



Disponha as argolas nos tabuleiros, ligeiramente afastadas. Pincele com o ovo batido e polvilhe com açúcar.



Leve ao forno durante cerca de 12 a 15 minutos, até dourarem. Vigie a cozedura, pois o tempo varia conforme o forno e o tamanho dos bolinhos.



Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma grelha.