Uma entrada simples e cheia de sabor, perfeita para servir com tostas e partilhar à mesa!

 

 
Uma entrada simples e cheia de sabor, perfeita para servir com tostas e partilhar à mesa!

Ingredientes

300 g de ricota
6 palitos de delícias do mar
10 azeitonas verdes sem caroço
1 raminho pequeno de salsa
½ chávena de café de cenoura ralada
2 ovos cozidos
1 pitada de noz-moscada
Sal e pimenta-preta q.b.
Maionese q.b.
Tostas para acompanhar

Preparação

Pique finamente as delícias do mar, as azeitonas, a salsa e os ovos cozidos.

Coloque tudo numa taça, acrescente a cenoura ralada e envolva.
Junte a ricota e misture bem, desfazendo-a com um garfo.

Adicione a maionese aos poucos, até obter um patê cremoso e fácil de barrar.

Tempere com a noz-moscada, a pimenta e um pouco de sal. Prove antes de acrescentar mais sal, pois as azeitonas já são salgadas.

Guarde no frigorífico até ao momento de servir e acompanhe com tostas.