Bolo de Mousse de Chocolate Instantânea

 

 

Bolo de Mousse de Chocolate Instantânea

Um bolo de chocolate macio, coberto com uma camada generosa de mousse.



Ingredientes para o bolo

- 4 ovos

- 130 g de açúcar

- 200 ml de natas

- 200 ml de óleo

- 1 pacote de mousse de chocolate instantânea (150 g)

- 200 g de farinha de trigo

- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

- Margarina para untar

- Farinha para polvilhar

Para a cobertura

- 1 pacote de mousse de chocolate instantânea

- 200 ml de leite frio

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.

2. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. Adicione as natas, o óleo e o conteúdo do pacote de mousse, em pó, sem preparar previamente. Bata até incorporar.

4. Peneire a farinha com o fermento e envolva delicadamente na mistura, apenas até obter uma massa homogénea.

5. Verta a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar a cozedura.

6. Retire do forno, deixe repousar alguns minutos e desenforme. Deixe arrefecer completamente antes de colocar a cobertura.

7. Prepare a mousse da cobertura seguindo as instruções da embalagem, mas utilizando apenas 200 ml de leite frio.

8. Barre o topo e as laterais do bolo com a mousse. Leve ao frigorífico até a cobertura ficar firme e conserve no frio até servir.