Mousse de Café Rápida ☕

 

Mousse de Café Rápida ☕ 

Cremosa e leve, prepara-se em poucos minutos e fica deliciosa bem fresquinha! 

Ingredientes — 6 a 8 pessoas

- 600 ml de natas para bater, bem frias

- 1 lata de leite condensado (397 g)

- 2 colheres de sopa de café solúvel

- 1 colher de sopa de água quente 

Para decorar:

- 100 ml de natas para bater, bem frias

- 1 colher de chá de açúcar em pó

- Grãos de café q.b. 

Preparação

1. Dissolva o café solúvel na água quente e deixe arrefecer completamente.

2. Numa tigela, misture o leite condensado com o café até obter um creme uniforme.

3. Bata os 600 ml de natas bem frias até ficarem firmes, sem bater em excesso.

4. Envolva o creme de café nas natas, delicadamente, com uma espátula, para manter a mistura leve e arejada.

5. Coloque numa taça grande e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas, para ganhar consistência.

6. Antes de servir, bata os restantes 100 ml de natas com o açúcar em pó. Coloque um montinho no centro e decore com alguns grãos de café, como na imagem.

Dica: use natas com pelo menos 35% de matéria gorda e deixe-as no frigorífico de um dia para o outro. Esta mousse fica cremosa e deve ser servida diretamente da taça.

Preparação: cerca de 10 minutos + tempo de frigorífico.