120 gr: de manteiga
120 gr: de açúcar
1 ovo
Casca de limão ralada q.b.
1 pitada de fermento em pó
1 pitada de canela
1 maçã
Faça uma massa misturando a farinha e manteiga à temperatura ambiente até obter uma mistura quebradiça, adicione também o açúcar, casca de limão, uma pitada de sal e canela e o ovo, misture e trabalhe até que tudo esteja homogéneo.
Descasque a maçã e corte em cubos muito pequenos, adicione-a à mistura pronta e deixe descansar no frigorífico cerca de 30 minutos.
Forme pequenas bolas com as mãos, passe-as por açúcar granulado e disponha-as num tabuleiro forrada com papel manteiga. Coza em forno pré-aquecido a 170 º cerca de 15 a 20 minutos.
Original: http://sfiziepasticci.blogspot.com
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