Frango no forno com Limão

 

Ingredientes: 

- 8 perninhas ou coxas de frango
- sal e pimenta q.b.
- sumo de 1 limão
- azeite q.b.
- 4 dentes de alho
- 1 colher de chá (bem cheia) de pimentão fumado
- 1 colher de chá de salsa seca


Preparação: 

Ligue o forno a 180ºC para aquecer.
Numa taça coloque as perninhas de frango e tempere-as com sal e pimenta.
À parte, descasque os alhos e pique-os finamente. Junte-os às perninhas de frango.
Polvilhe com o pimentão fumado e com a salsa desidratada, regue com um fio de azeite e com o sumo de limão.
Agora envolva bem o frango para que todos os pedaços fiquem com temperos e massaje bem para a marinada 'entrar' na carne.


Coloque as perninhas num tabuleiro e leve ao forno durante uns 45minutos a 1 hora, ou o tempo necessário até ficarem cozinhadas e crocantes. Se necessário, na parte final ligue o grill do forno uns 5 minutos.
Sirva as perninhas de frango com rodelas de limão, acompanhe com arroz e uma salada.