Mousse de Dois Chocolates com natas e morangos

 

Ingredientes para a mousse de dois chocolates:



100 gr de chocolate negro 70%

100 gr de chocolate branco

4 gemas

50 gr de manteiga

50 gr de açúcar

1 pitada de sal

1 c. de chá de extracto de baunilha

200 gr de queijo quark






Preparação da mousse de dois chocolates:



Coloque os chocolates partidos um em cada taça, com 25 gr de manteiga. Leve ao micro-ondas a derreter.

Entretanto bata as gemas com o açúcar até obter um creme leve, fofo e homogéneo. Junte o sal e a baunilha e volte a envolver, depois junte o quark e envolva bem.

Divida a massa em duas partes. Numa junte o chocolate negro, na outra junte o chocolate branco e volte a envolver.

Coloque numa taça de vidro alternando os chocolates, primeiro o branco depois o negro. Reserve no frio.



Vai necessitar ainda de:

200 ml de natas bem frias

3 colheres de sopa de açúcar

morangos q.b.



lave e seque os morangos, retire os pés e corte-os em pedaços. Reserve.

Bata as natas com o açúcar até estarem firmes.

Coloque os morangos por cima da mousse de chocolate na taça e cubra com as natas batidas.

Enfeite com morangos fatiados e sirva bem fresco.

 

 

 

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