Ingredientes (receita original):
3 postas de bacalhau
6 batatas
4 ovos
4 dl de leite
manteiga q.b.
sal
queijo ralado q.b.
Preparação:
Coze-se o bacalhau e depois de cozido desfaz-se em lascas. Reserve.
Fritam-se as batatas às rodelas (devem ficar mal fritas). Num pirex, coloque camadas alternadas de batatas fritas e de bacalhau, sendo a última camada de batatas.
Batem-se os ovos, adiciona-se o leite e tempera-se com sal. Deita-se esta mistura sobre as batatas e o bacalhau de forma a que fiquem embebidas. Por cima, coloque o queijo ralado e pedacinhos de manteiga e leve ao forno a gratinar a 180º durante cerca de 30 minutos. (até prender e alourar, sem deixar secar.
Fonte original todos os direitos reservados a: http://temperosdaiza.blogspot.com
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