Bolo de Maçã Amêndoa e Canela

Ingredientes:

150g de farinha
3 ovos
100g de açúcar mascavado ou 5c.(sopa) de mel
100g de manteiga derretida
150ml de leite
50g de amêndoa moída (não coloquei)
3 maçãs
1 colher(sopa) de açúcar baunilhado
1 colher (chá) de fermento em pó
Açúcar e canela para polvilhar
Amêndoa laminada
Geleia ou mel para pincelar (usei mel e 1 pouco de água)

Preparação:

Pré-aquecei o forno a180ºC. Untar uma forma redonda com spray da espiga. Descasque as maçãs, corte-as ao meio, descaroçar e fazer cortes paralelos no sentido do comprimento. Bater os ovos com os açúcares.

Juntar a manteiga derretida. Misturar bem a farinha e o fermento e de seguida incorporar na massa. Juntar o leite aos poucos e misturar bem.

Coloque as maças no fundo da forma e verto o preparado da massa por cima (a receita é colocar a massa e depois as maçãs, pelo que fica as maçãs á mostra e a mim não ficou )Polvilhar com açúcar, canela e amêndoa laminada.

Levar ao forno cerca de 30 minutos, faça o teste do palito. Retirei o bolo do forno, virei sob um prato (com a parte de cima, para cima), levei o mel com um pouco de água ao micro-ondas e coloquei por cima do bolo.

Fonte chocolatemorno.blogspot.com