segunda-feira, 5 de fevereiro de 2024

Sonhos de Laranja Fofinhos para a Páscoa

 


Ingredientes


5 dl de água
200g de manteiga
1 pitada de sal
1 casca de laranja
300g de farinha
7 ovos
Sumo de 1 laranja

Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó para polvilhar



Preparação



Levar a água ao lume com a manteiga, o sal e a casca de laranja. Quando ferver juntar a farinha, de uma só vez, e mexer sempre com uma colher de pau, até a massa soltar do fundo. 

Retirar do lume e transferir a massa para outro recipiente para arrefecer um pouco. 

Retirar a casca de laranja. Juntar os ovos, um a um, tendo o cuidado de amassar sempre, entre cada adição.


Por fim, adicionar o sumo da laranja e envolver bem.

Aquecer o óleo e com a ajuda de uma colher de sopa dispor quantidades pequenas de massa.Retirar quando tiverem com uma cor dourada. 


Passar pela mistura de açúcar com canela, ou se preferir açúcar em pó.

 

 


 

 

 

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