Pataniscas de Pescada & Camarão

 

Ingredientes:[ aproximadamente 20 unidades ]

130 g de camarão [ usei 2 gambões ]
100 g de medalhões de pescada [ cerca de 2 ]
1 cebola pequena
4 ovos
4 colher de sopa de farinha de arroz
4 colheres de fécula de batata
Coentros e salsa picados
Azeite para fritar
Sal


Cozer o camarão e o peixe e escorrer.[ podem recuperar o caldo congelando-o para mais tarde fazer um arroz ou massada de peixe ]
Picar o peixe e o camarão .
Picar a cebola.
Juntar ambos numa tigela e adicione todos os outros ingredientes.
Mexa bem .
Aqueça o azeite e coloque uma colher de sopa bem cheia por cada patanisca .
Deixe fritar de um lado e do outro e deixe escorrer em cima de um papel absorvente.
Sirva com acompanhamento a gosto.
Aqui em casa , apenas acompanhei com salada.

Inspirem-se!

 

 

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