Ingredientes:
4 ovos
150 grs. de Açúcar
2 iogurtes
1 ½ medidas de óleo (medida com o copo de iogurte)
400 grs. farinha
1 colher de sobremesa de fermento
4 ou 5 maçãs
Pré-aqueça o forno a 180º.
Forre uma forma com papel vegetal, unte com óleo e farinha para desenformar mais facilmente. Usei um forma de 22 cm. diâmetro.
Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
Em seguida, adicione os iogurtes e o óleo. Misture levemente.
Aos poucos, adicione a farinha peneirada e o fermento. Misture até estar totalmente integrado.
Descasque as maçãs e corte duas delas em pequenos pedaços e acrescente à massa e mexa para distribuir.
Despeje na forma que previamente untamos e bata para que a massa assente. Se necessário, alise um pouco por cima, pois é uma massa levemente grossa.
Decore por cima com as outras duas maçãs que iremos cortar em rodelas.
Asse até ficar cozido (cerca de 1 hora) faça o teste do palito que deve sair limpo. Se nos últimos 10 ou 15 minutos verificar que a parte de cima do bolo está dourada mas o interior ainda está cru, cubra-o com uma folha de alumínio até terminar a cozedura.
Notas:
Deixe arrefecer completamente antes de consumir. No dia seguinte, é ainda melhor.
Você pode dar brilho por cima pincelando com geléia.
4 ovos
150 grs. de Açúcar
2 iogurtes
1 ½ medidas de óleo (medida com o copo de iogurte)
400 grs. farinha
1 colher de sobremesa de fermento
4 ou 5 maçãs
Pré-aqueça o forno a 180º.
Forre uma forma com papel vegetal, unte com óleo e farinha para desenformar mais facilmente. Usei um forma de 22 cm. diâmetro.
Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
Em seguida, adicione os iogurtes e o óleo. Misture levemente.
Aos poucos, adicione a farinha peneirada e o fermento. Misture até estar totalmente integrado.
Descasque as maçãs e corte duas delas em pequenos pedaços e acrescente à massa e mexa para distribuir.
Despeje na forma que previamente untamos e bata para que a massa assente. Se necessário, alise um pouco por cima, pois é uma massa levemente grossa.
Decore por cima com as outras duas maçãs que iremos cortar em rodelas.
Asse até ficar cozido (cerca de 1 hora) faça o teste do palito que deve sair limpo. Se nos últimos 10 ou 15 minutos verificar que a parte de cima do bolo está dourada mas o interior ainda está cru, cubra-o com uma folha de alumínio até terminar a cozedura.
Notas:
Deixe arrefecer completamente antes de consumir. No dia seguinte, é ainda melhor.
Você pode dar brilho por cima pincelando com geléia.
Sem comentários:
Enviar um comentário
Nota: só um membro deste blogue pode publicar um comentário.