Pudim de doce de leite e coco

 

Ingredientes:

5 ovos
1 lata de leite condensado cozido
1 colher de sobremesa de farinha maisena
1 lata de leite de coco (400ml )
Caramelo líquido q.b. (caseiro ou de compra)
Coco ralado q.b. (opcional)




Preparação:


- Untar uma forma com caramelo líquido, reservar.
- Colocar os restante ingredientes (exceto o coco ralado) num liquidificador e bater muito bem.
- Verter o creme para a forma untada.
- Levar ao forno a cozer em banho maria durante aproximadamente uns 60 a 80 minutos.
- Retirar do forno, deixar arrefecer totalmente, desenformar, polvilhar com coco ralado e servir.




BOM APETITE!!

 

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