Ingredientes:
1 kg batata
5 ovos.
1 cebola.
100 ml de natas
6 salsichas frescas.
40 gramas de parmesão ralado.
Azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
Preparação
Passo 1:
Numa frigideira com azeite, cozinhe as batatas em cubos e 1 cebola em juliana até estarem macias. Escorra bem e reserve-as.
Passo 2:
Em uma tigela grande, misture 5 ovos, 100 ml. de natas e 40 gr. de parmesão ralado. Adicione as batatas e a cebola e misture novamente. Tempere de sal e pimenta.
Etapa 3:
Unte uma assadeira com azeite. Alternamos 1/3 das batatas, 4 salsichas frescas, 1/3 das batatas, 2 salsichas e 1/3 batatas. Assamos durante 45 minutos a 200º.
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