Ingredientes :
4 ovos
200 gr de açúcar
125 gr de farinha
1 raspa de laranja
125 gr de manteiga
1 colher de chá de fermento em pó
Calda:
250 ml de água
180 gr de açúcar
1 raspa de laranja
sumo de 2 laranjas
Preparação
Bolo:
Derreta a manteiga em banho maria, junte o açúcar e bata bem.
Junte as gemas e a raspa de laranja, e bata novamente.
Pouco a pouco, misture sem bater a farinha e o fermento, alternando com as claras batidas em castelo.
Deite a massa num tabuleiro untado e enfarinhado e leve ao forno já aquecido a 180º.
Calda:
Num tacho misture a água e o açúcar, leve ao lume e quando levantar fervura, baixe o lume e deixe ferver 5/6 minutos.
Junte o sumo e a raspa das laranjas, já fora do lume.
Veja se o bolo já está cozido, desenforme e lave a forma, meta novamente o bolo na forma.
Pique o bolo todo e meta a calda quente por cima, deixe arrefecer e desenforme.
@Livro de Receitas
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