Mousse de Chocolate e Morango

Ingredientes para 6 pessoas:

1 Mousse de Chocolate
500 gr de Morangos
120 Gr. de AçúcarPreparação:

Faça a mousse de chocolate e coloque numa taça, em que ainda sobre espaço.
Reserve no frigorífico.
Num tachinho coloque os morangos lavados e às rodelas, reservando uns para decorar se quiser, deite o açúcar e vá mexendo sempre até formar uma espécie de compota.
Deixe arrefecer um pouco e depois misture tudo na mousse de chocolate feita anteriormente.
Decore com morangos a gosto.



Para a mousse:


4 ovos
100g de açúcar
150g de chocolate de culinária
125g de manteigaPreparação:

1. Num tacho, leve ao lume em banho-maria, a manteiga e o chocolate.
Deixe derreter.
Mexa bem, até ficar um creme liso e apague o lume.

2. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte o açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada esbranquiçada.
Junte o chocolate e bata até ficar um creme liso.

3. Bata as claras em castelo.
Envolva bem as claras com o chocolate.

Fonte original todos os direitos reservados a: SarinhaT